Диета за атопичен дерматит при деца: меню

При дерматит разбират всяко възпаление, което възниква на кожата на човек. По своята същност тези възпалителни процеси могат да бъдат причинени от химически, биологични или физически увреждания. Тези заболявания са алергични дерматози. Тази статия ще обсъди един от най-често срещаните видове алергична дерматоза - атопичен дерматит, който се среща в детската част на населението, и диета, която трябва да се следва с този тип кожни заболявания.

Атопичен дерматит - какво е това?

Много често, родителите не знаят какво е атопичен дерматит и те много се страхуват от това име. Всъщност, това е алергична реакция на тялото към храна или други вещества, проявяващи се с различни кожни обриви в съчетание с някои други симптоми.
Защо се нарича атопичен? Атопията е характеристика на организма, генетично инкорпорирана в него, за произвеждане на увеличено количество имуноглобулин при контакт с вещества, които имунната система на организма разглежда като алергени. Атопичният дерматит най-често се среща при кърмачета, но много често продължава през следващите години от живота. Най-често подобна алергична реакция се появява при тези деца, чиито родители също страдат или страдат от подобна алергична реакция.
Обикновено прояви на атопичен дерматит се появяват в гънките на горните или долните крайници, на шията, на гърба на ръцете. Също така, дерматит може да се появи в ухото, бузите и веждите. В същото време кожата започва да се намокря, образуват се характерни кори и кодът на бебето става сух. В допълнение, характерен симптом на този тип алергия е силен сърбеж в областта на кожни обриви, детето започва да надраска тези места.

Конкретните причини за появата на този тип дерматит все още не са установени. Приблизително 1/10 от тази алергия се причинява от реакцията на организма към определени храни, по-специално яйца, сладкиши, ягоди, цитрусови плодове и някои други продукти.

Препоръки за анализ на алергени

За алергични прояви, кръвта трябва да бъде дарена за тест за алергени. Резултатите трябва да покажат дали има имунна реакция в организма към конкретен продукт (вещество) на клетъчно ниво. Експертите алерголози и имунолози са съгласни, че при всякакъв вид алергия не само трябва да се лекуват неговите прояви, но и да се елиминира провокиращият фактор, който причинява алергична реакция. За тази цел се извършва анализ, кръвни проби за алергични прояви.
Анализът е показан за следните категории пациенти:

• детето има симптоми като задух, постоянна кашлица, задушаване, понякога дишането е придружено от периодично хриптене;
• детето има задушен нос, сезонен или целогодишен ринит, изразено подуване и сърбеж на очите, клепачите, синусите;
• на тялото се появява обрив, подуване на крайниците, лицето;
• в историята на детето има заболявания като алергичен дерматит, бронхиална астма;
• има неадекватна реакция на организма върху ухапвания от насекоми, контакт с домакински химикали, медикаменти и употребата на определени храни.

Не се препоръчва провеждане на лабораторно изследване, ако:

• детето има инфекциозно или вирусно заболяване;
• алергичното заболяване е в острата фаза;
• с обостряне на хронични заболявания, ако има такива;
• приемане на всякакви лекарства;
• възраст на децата до 3 години (в този случай е необходима индивидуална консултация с лекар, който решава дали да се проведе лабораторен тест на кръвта на детето).

Общи принципи на диетата за атопичен дерматит

Когато детето има първите признаци на диатеза (или алергична реакция) върху кожата, родителите трябва незабавно да вземат детето на среща със специалист имунолог или алерголог. Причините за атопичен дерматит могат да бъдат няколко, те са изброени по-горе. Най-честите от тях са хранителен атопичен дерматит.
Тъй като храната е основната причина за тази форма на диатеза, следователно, заедно с медицинското лечение, диетата играе важна роля в лечението на такъв дерматит. Основният принцип на диетата при атопичен дерматит е необходимостта от премахване от менюто на детето на храна, която може да предизвика диатеза. Тези продукти включват:

• всички млечни продукти;
• яйца от кокошки, патици, гъски;
• пресни зеленчуци, плодове и плодове, които са червени (или оранжеви) на цвят;
• свинско, агнешко, мазна риба;
• всички пушени продукти, всякакви кисели краставички, продукти и ястия, които са били подложени на пържене;
• всички подправки, подправки и сосове;
• всички сладки, шоколадови продукти, пчелен мед, всички видове ядки;
• когато е възможно, всяка приготвена храна за такива пациенти се препоръчва да се сол или да се добави по-малко захар.

С въвеждането в диетата на различни ястия (включително нови за детето) трябва да се следи, ако има прояви на алергичен дерматит. Понякога горният списък може да се увеличи. За да се намали ефекта на картофеното нишесте, той обикновено се накисва в студена вода за 120 до 180 минути преди готвене.

Не забравяйте, че по време на топлинна обработка (готвене или пара), алергенността на продуктите намалява, включително и тези зеленчуци, които имат червен цвят.

Какво можеш да ядеш на кърменето

Когато бебето е кърмено, тогава всички продукти, които мама консумира с млякото си, влизат в тялото на детето. Именно с майчиното мляко детето получава редица имуноглобулини, които му помагат да устои на инфекциите. Въпреки това, кърмещата майка трябва внимателно да следи диетата си така, че да не включва храни, които могат да причинят атопичен дерматит при кърмачета или да възобновят проявите си, ако стадията на ремисия вече е достигната.
Наборът от забранени продукти е индивидуален за всеки отделен случай. Въпреки това, кърмещата майка трябва да помни, че употребата на редица продукти все още трябва да бъде незабавно изоставена. Те включват мазни, пикантни ястия, тези продукти, в които има консерванти или бои, цитрусови плодове, шоколад, мед. Диетата на кърмещата жена обикновено включва зеленчуци, плодове и бели плодове, които са бели или зелени. На гарнитурата е по-добре да се готвят такива зърнени култури като елда или кафяв ориз.
В менюто на кърмещите майки са нискомаслени меса, бяла риба. Всички ферментирали млечни продукти, които мама консумира, не трябва да съдържат никакви консерванти. Морските дарове също не си струват.

Какво можете и не можете да ядете с атопичен дерматит

Списъкът на храни, които могат да се консумират с атопичен дерматит, включва месо, риба, млечни продукти, зърнени храни. Но от пушени храни, пържени храни, консерванти и багрила трябва да бъдат изоставени. За удобството на възприемането на информация, ние сме намалили разрешените и забранени продукти в таблица.

Ястия, които се препоръчват за диатеза

За деца, които страдат от атопичен дерматит, е необходимо да се приготвят специални ястия. Това не само ще спре прогресията на болестта, но и ще я предотврати в бъдеще. За удобство разделяме ястията в категории, които се връщат.

За бебета

Ако бебето е кърмено и активно се разраства и набира тегло, няма хранене до 6 месеца. Особено ако такива бебета са диагностицирани с алергичен дерматит. След шест месеца за деца с диатеза, всякакви добавки се прилагат само под наблюдението на местен лекар. Съществуват редица хранителни изисквания за такива бебета, които трябва да се спазват:

• нови продукти се въвеждат в диетата му само когато няма очевидни признаци на заболяване;
• не въвеждат няколко нови продукта едновременно;
• Мама трябва да води специален дневник, който показва вида на новите допълнителни храни, реакцията към него при детето. Ако се появи обрив, новата храна от храната се отстранява незабавно;
• храна на соево мляко е по-малко алергична, така че е по-добре да я използвате за хранене на бебета с атопичен дерматит.

Примамки за деца до година с диатеза:

• всяко пюре и сок от зелени сортове зеленчуци и плодове (тиквички, зеле, ябълки, круши, касис);
• млечни продукти с нисък процент мазнини (или ниско съдържание на мазнини);
• варени няколко пъти и мляно заешко месо или говеждо месо;
• компот от сушени плодове или слабо сварен чай.

За деца до 3 години

В диетата на бебетата от тази възрастова група трябва да въведете овесена каша от следните зърнени храни: елда, овесена каша, ечемик, просо, царевица. Хляб - единствено ръжено, сушено или постно тесто. Всички млечни продукти и не-остри сирена също трябва да бъдат включени в тяхното меню. Месни ястия трябва да се приготвят от нискомаслено месо и птици. Зеленчуците могат да включват накиснати картофи, всякакви видове зеле, тиквички и тиква, тиква, ряпа и зелен фасул в диетата. Плодове и плодове трябва да се дават само зелени или бели.

За дете на предучилищна възраст

Менюто на дете на възраст над три години на практика не се различава от менюто за малки деца. Има ограничения за употребата на алергенни продукти. Освен това трябва да се уверите, че храната на детето е дробна: не на три хранения на ден, а на пет хранения на ден. За закуска и вечеря, детето готви различни зърнени храни в мляко или вода, зърнените култури са предварително напоени с вода в продължение на 60 минути. На обяд можете да приготвите зеленчукови супи или картофено пюре с нискомаслено месо и птици. Като закуска можете да влезете в диетата на салати от зелени зеленчуци, млечни продукти, зелени и бели плодове.

За ученици

В менюто на учениците, въведете тези храни, за които той няма алергична кожна реакция, пригответе различни ястия от задушено месо, птици и риба за двойка или сварете в бульон. Можете да се опитате постепенно да въведете в диетата тези храни, които детето ви е имало като алергична реакция като дете. Ако не се появят признаци на атопия, тогава такива продукти могат да бъдат въведени в диетата 2 до 3 пъти седмично.

Козе мляко за атопичен дерматит при дете

Всички продукти на основата на козе мляко могат да предизвикат алергична реакция при деца на всяка възраст, предразположени към атопичен дерматит. Ето защо, за да се даде дори млечни продукти, направени от козе мляко, трябва внимателно. Всеки обрив по кожата на бебетата след приемането на такава храна може да бъде признак на диатеза.

Козе мляко и млечни продукти, базирани на него, се усвояват по-добре от храносмилателната система на бебетата до 3 години в сравнение с подобни продукти от краве мляко. Ето защо много често родителите инжектират козе млечни продукти в диетата на техните бебета.

Вместо заключение

Ако детето Ви има атопичен дерматит, това не е причина да бъдете обезкуражени или разстроени. Правилно избраната диета не само ще помогне да се отървете от проявите на алергичен характер, но и да научи детето ви в ранните години на принципите на правилното хранене. Може би в бъдеще това ще повлияе положително на хранителните навици, ще предотврати увеличаване на теглото. Във всеки случай всеки проблем трябва да се разглежда с положително отношение. Не забравяйте, че атопичният дерматит не е заболяване, което се счита за негово, а само вашето дете е специално и изисква специален подход.

Ефективна диета за атопичен дерматит при деца

Много важна диета за атопичен дерматит при децата, менюто в същото време трябва да се мисли предварително, като се вземат предвид препоръките на лекаря. Тази болест носи много неудобства както на децата, така и на техните родители. Ако следвате всички правила на специална диета, рискът от поява на заболяването се намалява, както и неприятните симптоми. Ако правилно изберете диетата и необходимите продукти, детето напълно ще забрави проблема с кожата.

Принципи на хранене при атопичен дерматит

Когато дерматит атопичен характер на храненето се основава на редица правила. В противен случай, под влиянието на алергени се появява обрив. Основните принципи са следните:

1. Дробна мощност. Това правило предполага, че трябва да се яде често, но на малки порции.
2. Трябва да ядете по желание. Не насилвайте бебето, ако той не иска.
3. Всички храни, които могат да причинят алергии, трябва да бъдат изключени от диетата.
4. Диета за деца се спазва стриктно по време на лечението и възстановяването.
5. Препоръчително е да се води дневник за бебешка храна. Това ще помогне на родителите да разберат какво точно причинява нежеланата реакция на тялото на детето. Необходимо е да се направят записи за времето на хранене, да се посочат съдовете и да се запише реакцията към тях.
6. Храната е нискокалорична, но тялото на детето трябва да получава необходимите витамини и елементи. Така че в диетата винаги трябва да има месни и рибни ястия, зърнени храни, млечни продукти, билки, плодове, зеленчуци и плодове.
7. Менюто трябва да се състои от ястия, които се приготвят у дома. Забранени са полуготовите храни, бързото хранене и консервираните храни.
8. Ако има склонност към диатеза, тогава количеството сол и захарта ще трябва да бъде ограничено.
9. Когато заболяването стане остро, не се препоръчва употребата на витамини и минерални препарати.
10. По време на обостряне продуктите, които съдържат хистамин, трябва да бъдат изключени.
11. Всички продукти се подлагат на топлинна обработка.
12. Не забравяйте да следвате режима на пиене на детето. По време на болестта той трябва да пие повече, за да отстрани вредните вещества от тялото. Нормалната чиста вода ще свърши работа. Компотът все още е разрешен, чай.

Ако следвате тези правила, то детето няма да има здравословни проблеми.

Какво е позволено и не е позволено

Хипоалергенната диета с атопичен дерматит се избира в съответствие с възрастта на бебето:

1. За дете на възраст от 3 месеца до 2 години.

Когато кърмите, ако детето има диатеза, майка му трябва да премине към специална диета. Най-добре е да се яде месо, което е задушено, и то трябва да бъде постно. Също така са подходящи плодове и зеленчуци, за предпочитане зелени. В диетата са необходими зърнени храни без глутен и ферментирали млечни продукти. Ще трябва да се откажем от шоколад, цитрусови плодове, мед, колбаси, пушени меса.

За бебето, хранено с бутилка, трябва да изберете специална хипоалергенна смес. Трябва да се разрежда с вода. Примамката се въвежда приблизително шест месеца след раждането на бебето. За тази перфектна зелени плодове и зеленчуци. Те насищат детското тяло с хранителни вещества и витамини.

2. За деца на възраст от 2 до 12 години.

Пушени продукти, морски дарове, мазни и пикантни ястия, храна с химически добавки, сладкиши, цитрусови плодове, зеленчуци и плодове с ярки цветове са забранени за дете с атопичен дерматит. Най-подходящи са зърнени храни, задушено месо, зехтин, пресни зелени зеленчуци, телешки бульон (но не и сладък).

3. За юноши на възраст от 12 до 15 години.

В този случай е по-добре да направите план на менюто. Тази таблица е много удобна. В отделна колона трябва да бъдат забранени продукти. Те включват масло и маргарин, грис, кифли, шоколад, торти, джинджифил, морски дарове, хайвер, мазна риба и месо, консерви, кисели краставички, сладкарски изделия. Ще трябва да премахнем гъска, патица, пуйка, пиле, свинско от диетата на детето. Череша, малина, череша, морски зърнастец, ягода, грозде, праскови, Райска ябълка, пъпеш, кайсии, цитрусови плодове са забранени от плодове и плодове. Компоти от тях също не могат да бъдат направени. Също така забранени продукти включват какао, шоколад, топено сирене, нишесте, кафе, квас, желе, газирани напитки. Кравето мляко често причинява влошаване при децата. Но козе мляко с атопичен дерматит е много полезно.

Сред разрешените продукти са маслиново и царевично масло, царевица, елда, ориз. От месо приспособено овнешко месо, заек и говеждо месо. Храната предполага задължителна употреба на плодове, плодове и зеленчуци. Например, разрешени са бяла касис и цариградско грозде, круши, зелени ябълки, сини сливи, сливи, краставици, тиквички, зелени сортове зеле, копър, магданоз, картофи.

Примерно меню

Менюто на детето с атопичен дерматит зависи от неговата възраст. За децата от шест месеца до една година, графикът за хранене ще бъде както следва:

1. Първото хранене включва само използването на кърмата или специална смес (трябва да е хипоалергенна).
2. Второто хранене - можете да дадете ябълково пюре, което е направено от зелени плодове. Разрешава се каша без мляко, където трябва да добавите малко кърма. Оставя се соевата смес да се замени с малко количество растително масло.
3. Третото хранене - на детето трябва да се даде пюре (зеленчуци, плодове или месо). Неговата подготовка няма да предизвика трудности.
4. Четвъртото хранене - пюре от месо или плодове. Разрешено е да се замени с промяна на ориза (или елда) с тиквички и карфиол.
5. Пето хранене - смес от хипоалергичен тип или майчино мляко.

Менюто за по-големи деца варира в зависимост от деня:

1. Понеделник. За закуска, елда каша се приготвя и варени във вода. Можете да добавите малко зехтин. Измийте с черен чай. На обяд, трябва да ядете супа с картофи, която се приготвя в говеждо бульон (а самата мазнина трябва да е вторична). Измийте компота от ябълки. За вечеря можете да предложите и много различни ястия. Например, подходяща каша от пшеница, а към нея - варено говеждо месо. Пийте чай. Освен това, можете да ядете една ябълка.
2. Вторник. За закуска можете да вземете много ястия, но най-добре е отново да дадете на детето каша от елда. И не можете да го готвя, но просто се налива вода за една нощ, а на сутринта добавете малко рапично масло. Пийте чай, но без захар. За обяд ще бъдат подходящи зеленчукови ястия. Например, напълно подходящ супа от зеле, картофи, лук. Позволено е да се добави малко настъргано варено говеждо месо. Изпийте всички компоти. За вечеря изберете една от оризовите ястия. Например, можете просто да накиснете ориза във вода. Тази опция е оптимална. Измийте с чай или компот.

Сряда. За закуска, течна оризова каша, а за нея - малко парче сирене (ниско съдържание на мазнини и не-пикантни). На обяд, отново супа, но варени в картофи с добавянето на заквасена сметана. Допълнително се сервира пюре с накиснат или варен ориз. Пийте компот. За вечеря можете да изберете няколко ястия. Например, задушени патешки меса и картофено пюре са подходящи.

Четвъртък. На сутринта се сервират картофено пюре, прясно зеле, овкусено със зехтин и хляб със сирене. Пийте чай. За обяд - супа, приготвена с прясно зеле, и парчета от месо. Пийте компот. Вечерта са пълнени зелеви рокли, извара и чай.

Не трябва да избирате прекалено сложни рецепти, храната трябва да бъде лесна за приготвяне. Не забравяйте да правите закуски. За тази годност зеленчуци, плодове, извара, кефир.

заключение

Атопичният дерматит е неприятно кожно заболяване, което се среща при много деца. За да намалите риска от появата му, трябва да изберете правилната хипоалергенна диета след консултация с лекар.

Диета за атопичен дерматит при деца

Атопичният дерматит е заболяване, което се среща често при деца. Един от най-честите симптоми е появата на червени сърбящи петна по кожата. Разправяйки ги, бебето може да зарази инфекцията и да увеличи възпалението. Лечението на атопичен дерматит е винаги сложно. Важен компонент е специално проектирана хипоалергенна диета.

Как е болестта?

Атопичният дерматит е доста тежко хронично кожно заболяване. Той се проявява с периоди на обостряне и ремисия (период на благосъстояние).

Често появата на болестта се среща в детска, детска и предучилищна възраст. Точната причина, поради която има атопичен дерматит, учените не са открили. Съществуват предположения, че генетичните наследствени фактори, последиците след минало инфекциозно заболяване или наличието на алергични прояви могат да доведат до развитието на болестта.

Обострянето на атопичния дерматит може да предизвика и други дразнители. Това може да бъде контакт с определен алерген. Причина и стават вещества, които влизат в тялото с храна.

В хода на заболяването след среща с алерген в организма се произвежда огромно количество специфично вещество - имуноглобулин Е. Тази реакция е защитна и е предназначена да елиминира чуждото вещество, което е влязло в тялото. Тази реакция обаче произвежда много повече биологично активни вещества. Те причиняват симптоми, характерни за атопичен дерматит:

• Появата на червени сърбящи петна. Най-често те се появяват в задната част на ръцете, по лицето или върху екстензорната повърхност на предмишницата.
• Има тежко подуване и оток. Характерният модел на кожата се усилва, появяват се мехурчета с течно съдържание. Когато се локализират по ръцете и краката при движение, те могат да причинят силна болка.
• В тежки случаи, доброто състояние се влошава. Детето става мрачно, отказва да яде. При тежък сърбеж той постоянно се движи в яслите. Ако болният синдром е достатъчно изразен, детето може да плаче или дори да крещи.
• Ако алергията е станала системна. След това от носа се добавят и суха кашлица, треска и загуба на апетит. В такива случаи имунолог-алергологът трябва да се консултира и да изготви план за лечение на детето.

Общи препоръки за създаване на меню за атопичен дерматит

Най-важният принцип на диета при атопичен дерматит е да се изключат алергенните продукти от менюто. Няма медикаменти, които да помогнат да се справят със симптомите на заболяването, ако алергените навлязат в тялото редовно.

Основните препоръки при изготвянето на менюто за деца, предразположени към дерматит, са следните:

1. Режим на захранване. Тя трябва да бъде честа, не много големи части. По-добре е да нахранят детето на всеки 2,5-3 часа. Такива къси интервали ще позволят на всички органи на стомашно-чревния тракт да функционират добре и да намалят натоварването на храносмилането. Последното хранене се прави най-добре един час преди лягане. Идеалният избор - чаша с ниско съдържание на мазнини кефир, кисело мляко.
2. Необходимо е да се откажат всички продукти, които силно натоварват имунната система. Те включват мед, морски дарове, цитрусови плодове, ярки плодови таблетки с много химически добавки, банани и всякакви други тропически плодове, чипс и други закуски с имитационни аромати (раци, заквасена сметана и лук, бекон и много други).
3. Предложи на детето да пие обикновена пречистена преварена вода. Сладки газирани напитки под най-строгата забрана! Те добавят много различни бои, които провокират появата на нови обриви и увеличават сърбежа.
4. Всички варени храни трябва да са пресни. По време на периода на обостряне е по-добре да се приготвя храна преди всяко хранене. Подгряването унищожава витамините и не е от полза за детето.
5. Всички храни е по-добре да се готви, къкри или пекат във фурната. Препоръчително е да се откаже от печенето и печенето. "Леката" храна се абсорбира по-бързо от тялото, без да предизвиква усещане за тежест в стомаха.
6. По-често имат дом. Когато готвите у дома, знаете какви храни се поставят на масата. В столовете или кафене детската храна често се приготвя в професионални фурни за възрастни. При супите или кюфтетата може да има подправки или храни, които са нежелани с тенденция към атопия.
7. Диетата на детето също трябва да бъде балансирана. За активен растеж се изисква голямо количество протеин (поне една четвърт от общия дневен хранителен режим). Предпочитате постно пуйка или пиле. Въвеждайте продуктите постепенно, наблюдавайки реакциите на тялото.

Изготвяне на ротационна диета за деца

Ротационната диета е забележимо по-лоша по отношение на тежестта си, например, на елиминационна диета. Поради тази причина често се дава на деца с прояви на атопичен дерматит.

Препоръки за диета с атопичен дерматит ще кажат на доктор Комаровски във видеото по-долу.

Диетата започва с "начало". Обикновено това са четири групи продукти: млечни продукти, месо, различни зърнени храни и зеленчуци от същия тип.

След това на всеки четири дни в диетата се включва един нов продукт. Тази диета помага за изграждане на имунната система да работи правилно, премахвайки възможните бурни реакции на алергени, влизащи в организма от храната.

Най-алергични и безопасни продукти за деца с атопичен дерматит

Съсредоточавайки се върху научните изследвания на ефекта на продуктите върху възможността за развитие на алергични реакции и атопичен дерматит, Съюзът на педиатрите е съставил таблица с продукти, в които те са разделени на категории: най-опасните (силно алергични), хипоалергенни и неутрални.

Силно алергичните продукти трябва да бъдат напълно изключени от детското меню. Те са способни да предизвикат прояви на атопичен дерматит с най-голяма вероятност. Хипоалергенните продукти могат да бъдат въведени в диетата на детето, но със задължителен контрол на реакцията към тях. Неутралните продукти могат да се консумират тихо, без страх, че могат да предизвикат ново влошаване.

Силно алергичните продукти включват:

• Плодове: Виктория и горски ягоди, червено грозде, череши и череши.
• Плодове: портокали, лимони, мандарини, грейпфрути, кайсии, пъпеши, червени и жълти ябълки, плодове от тропиците (с изключение на банани), плодови напитки от тези плодове, дати, сушени кайсии и стафиди.
• Жълти зеленчуци: предимно тиква. Домати и сосове от тях, кетчуп. Репички. Корени зеленчуци: цвекло и моркови. Червен и жълт червен пипер.
• Средно рискови продукти:
• Плодове: къпини, боровинки, боровинки, различни видове касис. Диня.
• Банани.
• Бобови растения. Патладжан.
• Неутрални продукти:
• Бели плодове. Цариградско грозде.
• Зелени ябълки и круши. Сливи. Сушени ябълки или сливи.
• От зеленчуци: картофи и зеле. Листна зеленина и зелена салата. Тиквички, тиквички и тиквички. Пресни краставици и млад спанак.

Често децата, които са алергични към определени храни, могат да получат алергични реакции към други храни. Това се нарича кръстосана алергия. Ако детето има алергия към дървесен прашец, той също не понася ядки, всички храсти, моркови и магданоз. Тези деца не се препоръчва да влизат в диетата всякакви ябълки, круши, череши, череши и много други плодове и плодове, които растат по дърветата.

Деца, които са алергични към пилешки яйца, почти не усвояват пилешки бульон, пъдпъдъчи яйца, патица и майонеза с включване на меланж или жълтъци.

Диета за алергична диатеза при бебета от 6 месеца до 1 година

Появата на симптоми при кърмачета често се свързва с нарушение на диетата на майката. Много често, алергенът заедно с майчиното мляко влиза в тялото на детето, причинявайки прояви на диатеза.

По това време кърмещата мама трябва да включи в менюто си повече ферментирали млечни продукти, постно месо и риба и да изключи за момента морските храни и водораслите. В диетата трябва да се отдава предпочитание на различни видове зърнени храни без глутен и месни продукти, приготвени в щадящ режим. Тя може да направи парни кюфтета или кюфтета.

Строго забранено:

• всички видове пушени колбаси и колбаси;
• шоколадови бонбони и плочки;
• цитрусови плодове;
• пикантни ястия и консервирани храни.

С въвеждането на допълнителни храни за бебета от 6 месеца се въвеждат продуктите постепенно. Ако, когато детето въведе нов вид продукт, на тялото се появят червени петна, трябва незабавно да отмените продукта и да се консултирате с педиатър за консултация. Може да се наложи да извършите допълнителни тестове. Бебето ще вземе кръв за анализ, което ще покаже дали детето има индивидуална непоносимост към даден продукт.

Когато въвеждате растителни храни, предпочитате карфиол и броколи. Датските изследователи са установили, че такива продукти са най-безопасните за първите допълнителни храни. Плодното пюре е по-добре да влезете от тези плодове, които растат във вашия район. За жителите на Русия, зелените ябълки и круши се считат за хипоалергенни. Добре поносима слива.

Всички овесени ядки трябва да се варят във вода. Първоначално те могат да се разреждат с кърмата. Смесването с краве мляко е нежелателно. Ако детето има лактазен дефицит или непоносимост към мляко, след зърнени култури на такъв продукт, той може да развие диария, както и повръщане.

Бъдете внимателни и следете за реакция на детето към новия продукт. След всяко въвеждане в менюто на нова храна, проверете кожата на детето за обриви.

Елиминационна диета за деца

Създаването на елиминационна диета е принудителна стъпка, но много ефективна. При тежки обостряния на атопичен дерматит или със стрептодермия (генерализирано увреждане на тялото със стрептококи) е необходимо пълно изключване от хранителния режим на редица продукти.

Първото нещо, което трябва да направите, е да елиминирате всички алергени, да актуализирате диетата. След това, въвеждайки един продукт всеки ден, да наблюдавате дали детето има признаци на атопичен дерматит. Ако след въвеждането на нов продукт се появи обрив, той трябва да бъде напълно изключен. Това е алерген.

Цялата диета може да бъде разделена на няколко етапа: t

• Първите три дни: вода и сушени бисквити пшеница. Без химически добавки! Захар и сол също са забранени.
• За 4-5 дни можете да добавите месен продукт (строго от същия вид) към диетата - например, само месо или пиле.
• До края на седмицата е позволено да се добави един ферментирал млечен продукт. Млякото е абсолютно невъзможно да се добави!
• С 8-9 дни зеленчуците се въвеждат в изтъркан вид. Започнете по-добре със зелени и бели зеленчуци. След това можете леко да въведете оранжево и жълто.
• Последно добавено червено. Това се нарича „правило за светофар в обратна посока“.
• На десетия ден можете да влезете в зърнени храни. Ако детето има непоносимост към глутен, по-добре е да изберете елда, ориз или царевица.

Всеки нов продукт се въвежда не повече от веднъж на ден. Обикновено при 1 дете от 10 атопичен дерматит се свързва с навлизането на нови алергени в диетата. Елиминационната диета е чудесен начин за решаване на този проблем.

Диета за атопичен дерматит трябва да се спазва стриктно. Правилното хранително лечение ще помогне за предотвратяване на появата на нови обостряния и укрепване на организма. Имунологът трябва да прегледа всяко дете с прояви на атопичен сърбежен дерматит. Той ще дава индивидуални препоръки (като се вземат предвид хроничните заболявания на детето).

Гледайте следното видео, където опитен дерматолог говори за нюансите на диетата с атопичен дерматит.

Пълно диетично меню за деца с атопичен дерматит

Атопичният дерматит или дифузен атопичен дерматит (популярна диатеза) е хронично възпалително кожно заболяване. Обикновено атопичният дерматит се развива в ранното детство (2-3 месеца) и продължава 3-4 години. Важно е, че атопичният дерматит се проявява при деца на възраст над 2 месеца. Това заболяване може да продължи през целия живот.

От диетата на дете с дерматит си струва да се премахнат червените каси и да останат бели

Какво е това?

Това заболяване може да бъде причинено от много фактори:

• алергени, съдържащи се в храната на детето (най-често срещаният фактор, и с всяко дете - това заболяване може да бъде причинено от продукт, към който тялото на много хора не реагира);
• контакт на кожата на бебето с дрехи (прах за пране, който е недопустим за измиване на детски дрехи, тъкани, които са зле дишащи и причиняват прекомерно изпотяване);
• вдишване на прах или полен, в които се натрупват алергени;
• индивидуалните характеристики на диетата на жените по време на бременност и кърмене.

Обострянията на болестта най-често се срещат през есенно-зимния сезон. Рискът от атопичен дерматит при дете се увеличава в случай на генетична предразположеност към алергии. Също така, диетата на бъдещата майка по време на бременност (особено в третия триместър) играе важна роля: струва си да се намали до минимум консумацията на различни храни, които са причинители на алергични реакции (цитрусови плодове, морски дарове, банани, Райска ябълка и т.н.), защото ще бъде зависи от по-нататъшното хранене на детето.

Симптомите на атопичен дерматит са суха кожа на детето, обрив в областите на флексорните повърхности на ставите, небцето, челото, слепоочията, китките, задните повърхности на краката и ръцете. Обривът е придружен от сърбеж, подуване и зачервяване на кожата. В резултат на надраскване на сърбежните участъци на кожата се образуват рани, които са склонни да се натрупват след появата на различни инфекции, поради което, когато се появят горните симптоми, е важно незабавно да се свържете с алерголог.

Цитрусови плодове - известен алерген

Как се диагностицира заболяването

По изключение, след като клиничната картина е проучена, пациентът също се изследва, алергологът може да направи такава неприятна диагноза като атопичен дерматит. Един от начините за определяне на причината за заболяването е кръвен тест за нивото на имуноглобулин Е (IgE), чийто излишък е пряк фактор за появата на алергични реакции. За да разберете какво точно причинява болестта алерген, е необходимо да се направи кожен тест. Този процес се състои в прилагане на различни алергени в малки количества към кожата на пациента в областта на предмишницата. Положителна реакция към алергена се проявява като поява на зачервяване или блистер по кожата на пациента.

Лечение на атопичен дерматит

Като правило, кожата на дете, страдащо от атопичен дерматит, незабавно реагира на алергична реакция. За да се избегне обостряне на заболяването е необходимо да се намали до минимум или напълно да се елиминира възможността за контакт с известни алергени. По време на лечението на атопичен дерматит е важно да се спазва хипоалергенна диета и да се поддържат жилища по ред и чистота. Също така е важно да се избегне надраскване на кожните участъци, засегнати от алергична реакция от детето, тъй като впоследствие ситуацията в раните на инфекциите само ще влоши положението. Сухата кожа трябва да се избягва: важно е да се вземат вани с минимално количество сапун и да се използват хидратиращи лосиони.

За атопичен дерматит трябва да се използва минимум сапун.

Диета и нейните общи принципи

Всеки знае, че децата са абсолютно не се препоръчва да се ядат храни с различни бои, консерванти и хранителни добавки. Децата с атопичен дерматит не са изключение. Allergists препоръчва по време на курса на лечение, както и възстановяване, хипоалергенна диета, принципите, които са, както следва:

• дробното хранене: важно е да не се забравя, че процесът на усвояване на храната е по-добър, ако има малко, но често;
• Не се опитвайте да насилвате детето, ако той не иска;
• диета за деца се прави след определяне на основния фактор на заболяването: ако причината за атопичен дерматит е определен продукт от диетата на вашето дете, рецептите за храна за в бъдеще не трябва да го включват;
• И също така трябва да бъдат изключени от хранителните продукти на детето, които допринасят за освобождаването на хистамин, който пряко участва в алергичните реакции.

Диетата за атопичен дерматит при децата изисква специална скрупулостност при подбора на продукти, които не влошават състоянието на детето и не вредят още повече на здравето му. Тя трябва да бъде извадена от менюто за детски ястия, които включват продукти, които провокират образуването на хранителни алергии, тъй като тялото на детето с атопичен дерматит е много чувствително към природните стимули.

За да се хранят децата с атопичен дерматит е трудно не само защото трябва да нахрани детето си с храна, която не вреди на тялото му, засегнати от алергично заболяване, но и да попълни т. Нар. Енергийни ресурси, да даде всичко необходимо за правилния растеж и развитие - протеини, въглехидрати и витамини,

В менюто на децата с атопичен дерматит експертите силно препоръчват въвеждането на неконцентрирани бульони, приготвени в говеждо месо, с добавянето на различни зърнени храни и зеленчуци. Замененото масло с маргарин е неприемливо. На някой може да изглежда, че никой не би дал дете маргарин, но трябва да бъде по-малко доверчиво за хлебните кифлички, тъй като сладкарите често, спестявайки храна, добавят маргарин към тестото.

Полезни за деца с атопичен дерматит са:

• зърнени храни без глутен (ориз, елда, царевица, просо);
• млечнокисели ферментационни продукти (ряженка, заквасена сметана, кисело мляко, извара, заквасена сметана, ацидофилус), еднодневен кефир;
• варени картофи;
• различни сортове зеле (особено бяло зеле), листа от маруля, спанак;
• тиквички, тиквички, краставици;
• Зелените (копър, магданоз);
• ябълки (всички сортове не са червени), особено печени или сушени, сливи и сини сливи;
• бяло френско грозде, бели череши, цариградско грозде;
• хляб с черен хляб или трици;
• пара или варено говеждо месо, постно свинско месо във варена или задушена форма, заешко месо, агнешко месо.

Любимите деликатеси на децата (сладкиши, шоколад, сладкиши, сладолед, дъвка, джинджифил, халва и др.), Тропически плодове, мазна бяла и червена риба, различни консерви и пушени меса, варени колбаси и колбаси ще трябва да бъдат изоставени. В случай на индивидуална непоносимост, прясното мляко също се изключва от диетата на детето.

Има специална таблица, съставена от специалисти по хранене, която ще ви запознае със списъка на продуктите, които не трябва да се използват за това алергично заболяване, което можете и дори трябва да нахраните дете с атопичен дерматит и продукти, които могат да бъдат „ако внимателно”, както и тези, които не трябва да се злоупотребява. Намерете такава маса в интернет няма да бъде трудно.

Салата с зеле и варено месо - най-добрият избор за дерматит

Какво трябва да ядат жените по време на кърмене?

Кърмещите жени се съветват да ядат изброените по-горе храни. Те съдържат всички полезни компоненти, необходими за бебето, както и тялото й за поддържане на здравето. Продуктите, които насърчават производството на хистамин, са най-строгите табута.

Един от най-популярните принципи за развитие на менюто за дете с атопичен дерматит е изключването на продукти, които съдържат алергени. Диетолозите наричат ​​тези правила хранене "елиминационна диета". Тя включва не само изключването на продукти с високо съдържание на хистамин от храната, но и тяхното заместване с ниско алергични и неалергични вещества. Същите позиции могат да се следват, ако зададете въпроса: „Как да се нахрани дете с атопичен дерматит?”. Експертите съветват силно да се използват растителни мазнини поради растителните масла, богати на омега-3 киселини (соя, ленено семе, рапица и др.), Както и за намаляване на дела на животинските мазнини.

Има много рецепти, които могат да се използват при приготвянето на основната диета за деца, страдащи от атопичен дерматит. Менюто за деца с атопичен дерматит се състои изцяло от продукти, които не причиняват алергични реакции и възпалителни процеси. Има забележими разлики между препоръчваните ястия за деца от 6 месеца до 1 година и диета за деца от 1 до 15 години.

Бебетата трябва да се хранят с кърма, както и зърнени култури с неговото добавяне, плодово пюре (за предпочитане слива, круша или ябълка), зеленчуково и месо пюре, можете също да използвате соев разтвор или смес от протеинов хидролизат.

Диетата на децата от 1 година до 15 години е по-разнообразна, но все още депресираща със своите ограничения. Препоръчително е да се ядат овесена каша от ориз, елда или овесена каша, картофено пюре с масло, вегетарианска картофена супа, супа от прясно зеле, месо, пюре, готвено телешко бут, варени макаронени изделия, задушени месни котлети, задушено зеле, задушено месо и др,

Това, което можете да ядете с атопичен дерматит, зависи пряко от пациента и неговия индивидуален отговор на хранителните стимули. Диета за атопичен дерматит, менюто, разработено от професионалисти - много важен момент. Ето защо, преди да продължите с лечението на това заболяване, не забравяйте да се консултирате със специалист. Благослови те!

Хипоалергенна диета за атопичен дерматит при деца с менюта

При атопичен дерматит е необходимо да се спазва специална хипоалергенна диета. Прояви на патология, свързани с дразнители на храна. Алергените са бобови растения, яйчен жълтък, ядки, каротинови продукти. Те трябва да бъдат изоставени.

Правила за хранене при атопичен дерматит

За да сведете до минимум влошаванията при атопичен дерматит и да облекчите състоянието на детето, трябва да спазвате правилата за хранене:

• премахване на причинителни и кръстосани алергени от диетата;
• минимизиране на суровите плодове и зеленчуци;
• започват да въвеждат добавки само по време на ремисия, на възраст 5-6 месеца;
• използват еднокомпонентни допълващи храни, без мляко, захар, глутен, сол, консерванти, бульони, багрила, аромати;
• с диария, първата, която влиза в каша и зеленчуково пюре;
• избират храни, допълващи храни, в съответствие с резултатите от тестовете за алергии;
• след половин година можете да влезете в месото (пуешко, свинско, агнешко);
• плодовете влизат в края на първия живот, използват само топлинно третирани;
• премахване на яйца и риба.

При тежко обостряне на атопичен дерматит, децата са показали елиминационна диета:

• идентифицират алергенния дразнител;
• първите 3 дни можете да ядете само вода и бисквити, за 4-5 дни да влезете в месото - варено говеждо месо, език, постно свинско без сол;
• 6-7 дни за въвеждане на ферментирал млечен продукт, 8-9 - варени зеленчуци, 10-11 - зърнени храни;
• Ако тялото реагира добре на диета, можете да се опитате да въведете постно птица, банани, ябълки.

Разрешени и забранени продукти

Разпределят продукти с висока, средна алергичност и хипоалергенност.

Характеристики на диетата с атопичен дерматит при деца от различни възрасти

Атопичният (алергичен) дерматит причинява много неудобства както за децата, така и за техните родители. Специализираната диета ще намали риска от заболяване при детето, ще помогне да се отървете от симптомите на дерматит. Компетентна селекция от продукти, спазването на диетата ще позволи на бебето да забрави за проявите на неприятно заболяване за дълго време.

Необходимостта от диета с атопичен дерматит при дете

Дерматитът е възпалително заболяване на кожата.

Атопичният (или алергичен) дерматит има варианти на името. Алергична екзема, диатеза, невродермит, детска екзема, екзематоид - всичко това е едно заболяване.

Атопичната диатеза е най-често при кърмачета и деца. Основната причина за появата на заболяването е прекомерното производство на имуноглобулин от организма при контакт с алергени. Тъй като хранителната алергия е основната причина за заболяването, специална диета ще ви помогне да се отървете от диатезата. Целта на диетата е да ограничи или напълно да елиминира проникването на дразнещи вещества в детския организъм.

Поддържането на диета ще помогне при лечението на атопичен дерматит.

Принципи на диетата

1. Дробна мощност. Бебето трябва да бъде хранено малко по малко, но често. Детският организъм ще се насити по-бързо, продуктите ще придобият по-добро.
2. Храна по избор. Не можете да принудите бебето да яде, ако откаже.
3. Изключване от менюто на продукти, които могат да предизвикат алергична реакция.
4. Строго спазване на диетата по време на лечението и възстановяването.
5. Поддържане на хранителен дневник.

Хранителният дневник е чудесен помощник за родителите. Писайки там всичко, което яде детето, наблюдавайки реакцията на тялото, лесно можете да идентифицирате продуктите, които причиняват на бебето алергична реакция.

Хранителен дневник ще помогне на родителите да идентифицират храни, които предизвикват алергична реакция при дете.

Функции за режим на захранване

1. Консумираната храна трябва да бъде с ниско съдържание на калории. В същото време, родителите трябва да гарантират, че тялото на бебето получава всички необходими хранителни вещества и микроелементи. За да направите това, менюто остава месо, риба, зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни.
2. Менюто трябва да се състои от ястия, приготвени у дома. Той трябва да изключва всички полуготови продукти, концентрати, бързо хранене. Бебетата, склонни към диатеза, трябва да ограничат приема на захар и сол.
3. В периода на обостряне на дерматит при деца не се препоръчва прием на витамини и минерални добавки. Необходимо е да се изключат продукти, съдържащи хистамин, които да се придържат неуморно към диетата по време на цялото заболяване. Всички продукти трябва да бъдат подложени на задълбочено готвене, като се намалят техните алергични свойства. Предварително накисване премахва излишното нишесте от картофите
4. Детското меню често включва картофени ястия. Скорбялата, съдържаща се в корена, е силен хранителен алерген. За дете с диатеза картофите трябва да се напоят с вода 3-4 часа предварително.
5. Ако детето е болно, пийте повече вода. Заедно с течността от тялото на бебето се отстраняват вещества, които провокират появата на дерматит.

Разрешени и забранени продукти за деца от различна възраст

Детски атопичен дерматит (3 месеца - 2 години)

Когато при бебето, което кърми, се появи диатеза на бебето, майката трябва да следва специална диета. Предпочитание се дава на:

• ферментирали млечни продукти;
• зелени зеленчуци и плодове;
• каша без глутен;
• нискомаслено задушено месо.

Не се препоръчва употреба:

• пушени продукти;
• колбаси;
• шоколад;
• цитрусови плодове;
• мед;
• кисели продукти.

Когато е необходимо изкуствено хранене, трябва да се вземе хипоалергенна смес и да се разрежда с повече вода, отколкото препоръчва производителят. Храната трябва да бъде въведена не по-рано от 6-7 месеца. За целта се подготвят зелени зеленчуци и плодове: броколи, тиквички, зелени ябълки, карфиол и брюкселско зеле. Те ще осигурят на децата тялото с важни витамини.

Детска диатеза (2 години - 12 години)

За педиатричен дерматит изключете:

• хранителни продукти с багрила;
• пикантни и мазни храни;
• сладкиши;
• пушено месо;
• морски дарове;
• цитрусови плодове;
• плодове и зеленчуци от ярки цветове.

Предпочитание се дава на:

• зелени пресни зеленчуци;
• задушено месо;
• постно говеждо бульон;
• житни растения;
• зехтин.

Тийнейджъри (12–15 години)

В юношеска възраст, атопичният дерматит не е толкова изразен, колкото при бебетата, той протича доста бързо. Това обаче не отменя специална диета в периода на остро заболяване. На 12-15 години децата могат сами да контролират диетата си. Родителите трябва да внушават на детето си основите на здравословното хранене.

Диета за атопичен дерматит при деца и възрастни

Атопичният дерматит е заболяване, което изисква продължително, строго лечение, отсъствието на което води до сериозни последствия. Заболяването има различни причини и терапията за всеки пациент се избира индивидуално, диета с атопичен дерматит е показана при всички случаи. Тя е за нея и ще бъде обсъдена в тази статия.

Той може да дебютира като детско, детско и в юношеска възраст, в зряла възраст, осезателно прониквайки в обичайния начин на живот на човека и да го нарушава.

Причините за заболяването не се идентифицират надеждно. Смята се, че ролята на:

• наследствен фактор;
• генетични нарушения;
• наличие на други алергични заболявания.

Разликата между атопичен дерматит и алергичен контакт е, че дразнителите, причиняващи обострянето на заболяването, могат да бъдат:

• специфични алергени (в този случай се развива екзогенен дерматит),
• всички други вещества с неалергенна природа (и след това болестта се счита за ендогенна).

На практика съществуват два основни вида диети: елиминиране и ротация.

Елиминационна диета за атопичен дерматит

Това е много твърда диета, която се препоръчва в по-голямата си част от възрастни или дете с тежка екзацербация. Значението е както следва:

Снимка: Атопичен дерматит

• напълно "чиста", "нулиране" на диетата;
• след това, въвеждане на един продукт на всеки няколко дни, за идентифициране на алерген-дразнител;
• минимизира алергичните ефекти върху организма.

Диетата се състои от няколко стъпки. Менюто за всеки ден е както следва:

• 1-3 дни: вода и бисквити (без сол, захар, други добавки);
• 4-5 ден: въвеждане на месен продукт (един вид). Това може да бъде варено говеждо месо, език, постно свинско месо;
• 6-7 дни: въвеждане на млечни продукти (за предпочитане ферментирало мляко);
• 8-9 дни: въвеждане на зеленчуци (в сварена форма);
• 10-11 дни: въвеждането на крупа.

Ако тялото реагира добре на диетата, няма влошаване на заболяването, опитите за прилагане са приемливи: нискомаслени птици (пиле, пуйка), плодове (банани, ябълки) - ако няма алергия към тях, полиноза с кръстосана реактивност, с добра поносимост.

При по-малко от 10% от децата с атопичен дерматит хранителните алергии или непоносимост са провокиращи фактори. Ето защо, диети за елиминиране имат благоприятен ефект върху хода на заболяването само в малка група деца.

Ротационна диета за атопичен дерматит

Това предполага малко по-сложен принцип за въвеждане на нови продукти. Това не е строга диета, така че може да се предпише (и най-често се предписва) на детето.

1. С този вид диетично хранене се препоръчва да се консумира 1 продукт не повече от веднъж на всеки 4 дни.
2. В допълнение, препоръчва се да се яде само един вид всеки вид храна на ден: например само говеждо, само ориз и само кефир.

Оптималният "старт" на диетата са 4 вида продукти: месо, зърнени храни, млечни продукти и 1 зеленчук.

Така пример за диета изглежда така:

Когато хранителните алергии към неспецифичната диета от какъвто и да е вид се добавят определени ограничения. Така, в случай на непоносимост към белтъка на кравето мляко, се предписва диета без млечни продукти, а в случай на сенсибилизация към глутен - безглутенова диета.

Диета се избира на три етапа:

1. Строго елиминиране. Идентифициране на причинители на алергени;
2. Изключете всички тригери от диетата;
3. Разширяване на диетата за периода на ремисия.

Трябва да се записва вида на храната, нейния обем и реакцията на тялото. Това е необходимо, за да се улесни процесът на определяне на задействащи продукти. Особено важно е да се съхранява такъв тетрадка за деца на първа година от живота през периода на допълнителното хранене.

Таблица на алергенността на продуктите от Съюза на педиатрите

Приема се условно да се разпределят продукти, които са агресивни по отношение на алергия, умерена алергенност и хипоалергенност. Таблицата на алергенността на продуктите може да варира в различни източници, но само леко.

Таблица на разрешените и забранени продукти за алергии от Съюза на педиатрите на Русия (част 1) Таблица на разрешените и забранени продукти за алергии от Съюза на педиатрите на Русия (част 2)

Кръстосана реактивност на някои продукти

Много е важно да се помни за кръстосаните реакции. Този проблем е особено актуален в периода на обостряне на полинозата.

Таблица: Някои кръстосани хранителни алергени

Диетично хранене по възраст

По възраст те произвеждат атопичен дерматит:

• новородени (0-2 години);
• деца (2-12 години);
• юноши и възрастни (> 12 години).

Хипоалергенната диета за всяка от тези възрастови категории има своя собствена и затова има смисъл да се разглеждат поотделно.

Диета за възрастни и тийнейджъри

Дебютът на атопичен дерматит след 12-15 годишна възраст не е “каноничен” случай. По-често има случаи, когато болестта се проявява в ранна детска възраст или след това в продължение на дълъг период на ремисия, а след това под въздействието на определени фактори болестта отново се засилва.

И в двата случая е необходима диета за атопичен дерматит при възрастни. При липса на свръхчувствителност към определен продукт или група продукти, неспецифичната диета е предписана, например, диета Адо, първоначално разработена за деца, но напълно приложима при възрастни.

В случай на тежко протичане на заболяването, добра поносимост и отсъствие на полисензитизация, можете да създадете доста разнообразно меню за седмицата. Като цяло диетата изглежда така:

Диета за атопичен дерматит при юноши е точно същата. Диетата трябва да се регулира в зависимост от пола, възрастта на лицето, неговия ръст и тегло, нивото на физически и психически стрес, наличието на свръхчувствителност към продуктите или тяхната непоносимост.

Необходимо е да се изключи безпроблемно от диетата:

• алкохол;
• Храна от ресторанти за бързо хранене;
• пушено месо, кисели краставички, кисели краставички;
• Енергийни напитки, тоници, газирани напитки;
• твърде мазни, пържени храни.

Препоръчително е да се откажат от тютюнопушенето, да се намали стреса, да се наблюдава сън и почивка, да се поддържа чистота в апартамента.

Диета за бременни и кърмещи жени

Атопичният дерматит при бременни жени е доста сериозен проблем. Заболяването носи много дискомфорт, не всички лекарства могат да се използват по време на бременност, симптомите се влошават от психологическия компонент.

Примерно меню на бременна жена за деня може да изглежда така:

• Закуска. Овесена каша във вода със свежи плодове, например боровинки (с изключение на ягоди и ягоди), мед (при липса на полинози), чай;
• Втора закуска Банан, чаша кефир;
• Обяд. Салата от прясно зеле със зехтин, зеленчукова супа, варено говеждо месо, ориз, чай;
• Време за чай Ябълка, натурално кисело мляко;
• Вечеря. Говежди черен дроб, задушени зеленчуци, дива роза;
• Втора вечеря Кефир.

По време на кърмене

Диетата на мама за атопичен дерматит при кърмачета е задължителна и приблизително подобна на тази при бременни жени.

Разликата е, че е необходимо да се вземе предвид наличието на алергия към определен продукт в бебето и да се коригира диетата в това отношение.

1. Необходимо е да се изключат всички силно алергични продукти, независимо от това как те се пренасят от жени и деца.
2. Минимизирайте употребата на храни със средна алергенност.

Диета с атопичен дерматит за кърмеща майка предполага задължително използване на витаминно-минерални комплекси, продукти с пробиотична активност (например продуктът от бифилово кисело мляко).

В случай, че диагнозата на атопичен дерматит се прави на жената, която кърми, и следователно не може да осигури добро хранене на детето поради големия брой ограничения в храната, се препоръчва прехвърлянето на детето от HB към изкуствено или смесено хранене.

Диета за бебета

В случаите, когато атопичен дерматит се открие при новородено или бебе, основният начин за коригиране на заболяването е да се ограничи диетата на майката. В случаите, когато това е невъзможно или неефективно, се препоръчва преход към хранене с изкуствени млечни смеси.

Диета за атопичен дерматит при кърмачета предполага две точки:

• правилен подбор на детска формула;
• правилно въвеждане на допълнителни храни.

На първия етап от терапията (когато диетата е избрана по време на обостряне) е необходимо използването на специализирани терапевтични смеси:

• Алфаро;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Енфамила Сой.

На втория етап, когато се разширява диетата, е приемливо да се използва смес на базата на частично хидролизиран протеин:

Наскоро активно се използват млечни смеси с добавка на про- и пребиотици:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 и 2;
• Nutrilona Comfort 1 и 2;
• Хора HA 2;
• NANA HA 2 (обогатен с бифидобактерии);
• Nutramigen LGG (обогатен с лактобацили).

Полезно видео от Съюза на педиатрите на Русия

Правилата за въвеждане на допълнителни храни за деца с атопичен дерматит са следните:

• въвеждане само в периода на ремисия;
• началото на въвеждането - 5-6 месеца (доказано е, че по-късно въвеждане няма смисъл, защото не гарантира липсата на хранителни алергии);
• допълнителните храни трябва да бъдат еднокомпонентни;
• продуктите не трябва да съдържат мляко, глутен, захар, сол, бульон, консерванти, изкуствени оцветители или аромати;
• при наличие на диария, първо се въвеждат зърнени култури, фиксиращи изпражнения - зеленчукови пюрета;
• дори хипоалергенните продукти трябва да се подбират според резултатите от кожните тестове и анализа на кръвта под наблюдението на алерголог;
• за половин година е необходимо да се въведе месо пюре - пуешко, агнешко, свинско (телешко и телешко - само ако няма свръхчувствителност към протеина от краве мляко);
• плодовете се препоръчват да се въвеждат само до края на първата година от живота и се обработват само термично;
• яйца и риба е забранено.

Таблица: Набор от продукти, включени в менюто на неспецифична диета за атопичен дерматит

Примерно меню за атопичен дерматит за деца от 6 месеца до 1 година

В таблицата по-долу можете да видите примерното меню. Може да се използва като основа. Ако няма алергия, опитайте да добавите яйца и храни от последната колона на таблицата с храни (вж. По-горе).

Таблица: Възможност за хранене на атопични деца от 6 месеца до 1 година

Диета за деца от 1 година до 3 години

Периодът на разширяване на диетата е много важен момент. Необходимо е да се намалят антигенните и хистамино-либералните ефекти върху организма, да се стабилизира работата на храносмилателния тракт и да се постигне пълна ремисия на заболяването.

По това време започват лекуващите „хранене” на децата с шоколадови бонбони, сладкиши и други сладкиши.

Абсолютно неприемливо е да караш детето към заведенията за бързо хранене, да се храни с храна от масата за възрастни.

В основата на хипоалергенната диета на тази възраст се приема таблица № 5 на диетата Pevzner, предписана за патологията на хепатобилиарната система.

• Храната се предлага механично и термично съхраняваща.
• Неприемливо е да се използват подправки (с изключение на малко количество сол), голямо количество масло.

Въпреки това, всички ястия трябва да имат добри органолептични свойства, така че детето да не ги отказва и да не се опитва да търси заместител в бисквити, сладкиши и други подобни деликатеси.

В случаите, когато полисензитизацията не позволява да се формира пълноценна диета, понякога се предписва специално медицинско хранене, включително използването на смеси на базата на хидролизирани протеини или аминокиселини под формата на каши или в питейна форма. Допустимо е да се използват ротационни диети, основани на условно преносими продукти.

Приблизителната диета на детето може да бъде както следва:

• Закуска. Варено сирене със сладко от ябълка, чай;
• Втора закуска Круша, натурално кисело мляко;
• Обяд. Салата от цвекло, супа на вторичен бульон от говеждо месо, задушен черен дроб, картофено пюре, компот от сушени плодове;
• Време за чай Кефир, постни бисквити;
• Вечеря. Кюфтета, ориз, ябълка, чай;
• Втора вечеря Ряженка, джинджифилов.

Друга възможност за храна:

Таблица: Диета за дете с атопичен дерматит

Рецепти за атопичен дерматит

Не е лесно да се намери рецепта, която не съдържа алергенни продукти.

1. Рецептите за хора, страдащи от атопичен дерматит, не трябва да включват изключително алергенни храни като "съществени".
2. Препоръчително е да се сведе до минимум употребата на храни със средна алергенност.
3. Заслужава да се отбележи, че много алергени са термолабилни и губят своята “агресивност” по време на топлинна обработка. Това е особено вярно за зеленчуците.
4. Суровите зеленчуци и плодове се почистват от кожите.
5. Зърнените култури преди готвене се накисват и измиват няколко пъти.

Какво може да се приготви за човек, страдащ от атопичен дерматит?

Предлага готварски каши

Най-добрият вариант за закуска е овесена каша.

• Необходимо е да се готви във вода (или месен бульон), без да се използват големи количества сол и захар.
• Маслото може да се добави към овесена каша (ако няма алергия към млякото).
• В овесената каша можете да добавите сушени плодове или преносими пресни плодове, мед (при липса на полинози).
• Ядките като добавка не работят.

За да образувате пълноценна храна, трябва да приготвите супата. За страдащите от алергии, зеленчуковите супи са за предпочитане или на вторичен бульон.

Снимка: Вторичен бульон

Бульон за готвене:

1. Месото се накисва в студена вода в продължение на 1 час.
2. Сварено в кипяща вода 30 минути. Бульон се слива 1-2 пъти.
3. Излива се студена вода, в нея се приготвя месо, а по-късно супа.

Рецепта за заек и зеленчукова супа

• заешко месо (80 g);
• броколи (70 g);
• тиквички (60 g);
• детска оризова каша.

Сварете заека в достатъчно количество вода, докато готвите, добавете броколи и обелени тиквички, гответе още 15 минути. Разбийте получените компоненти в блендер, в останалия бульон разтворете оризовата каша. Смесете полученото пюре, малко сол.

Супа на основата на мляко

Подходящ за малки деца:

• картофи (40 g);
• карфиол (50 g);
• тиква (50 g);
• тиква (50 g).

Сварете картофи и зеле, и тиква и тиква - припотит. Blender смесете зеленчуците, докато се получи гладка консистенция. Пригответе хипоалергенна млечна смес. Смесете двата компонента, добавете зеленчуков бульон, малко сол. Оставете да заври, охладете се.

Ястия с месо

За вечеря можете да приготвите пуйка. Ще бъде необходимо:

• пуешко месо (400 g);
• тиквички (150 g);
• оризово брашно (2 супени лъжици).

Смелете пуйката и тиквичките в месомелачка, добавете малко брашно, сол, разбъркайте. В резултат напълване отблъснат, образуват банички.

Можете да готвите в двоен котел (около 50 минути), или в тенджера - намажете дъното с зехтин, налейте 1 супена лъжица. вода, къкри (около 40 минути).

Говеждо месо

• говеждо месо,
• бял хляб (ако е позволено),
• сол на вкус

За да приготвите бургери от говеждо месо, трябва много добре да измиете месото, да го почистите от мазнини, сухожилия и хрущял. Смелете в месомелачка, добавете сол.

Ако няма алергия към пшеница и глутен, можете да добавите напоена с вода и пресован бял хляб към мляното месо (само след консултация с лекар!). Формирайте котлети, варете в двоен котел или фурна за най-малко един час.

Следователно, атопичният дерматит е сериозно заболяване, което изисква внимателно внимание не само на лечението, но и на превантивни мерки. Диета за атопичен дерматит е най-важният етап от терапията.

Предписаните ограничения трябва да се спазват стриктно, тъй като в противен случай (дори и при липса на хранителни алергии) се развиват сериозни усложнения, носещи осезаем дискомфорт. Много е важно да се допълни диетичната терапия с използването на витаминно-минерални комплекси, про- и пребиотици и, ако е необходимо, медицинско хранене.