Какво можете да ядете с уртикария и какво не можете да ядете? Всичко за диетата за обриви, както и менюта и рецепти

Подходящата диета е и лечение на уртикария, което допринася за бързото възстановяване.

Той не само поддържа и възстановява силата на пациента, но и подпомага възстановяването, пряко влияе върху хода на заболяването и увеличава ефектите върху организма на терапевтичните агенти.

Симптоми и разновидности

Уртикария (треска от коприва, копривна треска, уртикария) се нарича по аналогия с реакцията на кожата към коприва. Заболяването има алергичен характер.

Симптомите на уртикария (образуване на мехури, сърбеж, треска) са свързани с увеличаване на пропускливостта на стените на кръвоносните съдове, в резултат на което течността от състава на кръвта се просмуква в междуклетъчното пространство, като отрови тъканите и причинява тяхното подуване.

С кой лекар трябва да се свържа?

Всеки лекар ще поиска от пациента да посочи причината. Затова трябва предварително да ги анализирате.

Причините за уртикария могат да бъдат:

1. Външно. Най-често появата на обрив се дължи на външни причини, т.е. контакт с неподходящ алергенен фактор за тялото:
   • слънцето, студения, вдишан въздух;
   • медицински консумативи;
   • храна, дрехи;
   • ухапвания от насекоми и други алергични патогени.
2. Вътрешен. Уртикария може да бъде причинена от друго заболяване:
   • генетична предразположеност;
   • хелминтоза;
   • огнища на хронични инфекции, които съществуват в тялото латентно, например хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, урогенитална система, сливици и др.;
   • бременността може да бъде придружена от кожни обриви, дължащи се на промени в хормоналните нива;
   • настъпва и след раждането.

Изборът на лекуващия лекар зависи от тези причини и обективни възможности.

Първичната диагноза може да се направи от общопрактикуващ лекар въз основа на преглед и анамнеза, като се установят подозрителните причини за появата на симптомите. Терапевтът ще ви предпише необходимите тестове, които ще помогнат да се изключат болести със сходни симптоми, тестове за алергия, както и да ви насочат към консултации с алерголог, дерматолог, ендокринолог.

Стационарното лечение би било оптимално, като се елиминират рисковете от усложнения и се улеснява диагностицирането.

Основните принципи на лечение на острата форма на уртикария са премахването на причините, почистването на организма, укрепването на имунната система и облекчаването на симптомите, които тревожат пациента.

диета

Диетичното меню за уртикария при възрастни играе тук почти основната роля.

Опасните продукти с уртикария са напълно изключени от диетата. За уртикария при възрастни се предписва хипоалергенна диета (менюта, рецепти са по-долу).

Това означава, че всички продукти, които могат да предизвикат алергична реакция, са временно забранени.

Какво е забранено да се яде?

Научаваме още, че е невъзможно да се яде с уртикария при възрастни:

• яйца, мляко, мед, гъби;
• кафе, какао, шоколад;
• Сладкиши, сладкиши, газирани напитки;
• цитрусови плодове, нарове, всички ярко оцветени плодове, зеленчуци, сокове (с изключение на зелени);
• ядки, семена;
• мицели и тлъсти риби;
• консерви, колбаси;
• мазни, пушени, солени, пикантни, пържени храни;
• продукти с багрила и хранителни добавки;
• сол (за алергии към студ).

Какво да ядем с уртикария?

Също така трябва да знаете, че можете да ядете с кошери за възрастни:

• каши на вода;
• тестени изделия от твърда пшеница;
• извара;
• задушени и варени зеленчуци;
• пресни зеленчуци и плодове от светъл и зелен цвят;
• парни котлети (ниско съдържание на мазнини);
• варено месо (заек, пиле, пуйка, телешко месо);
• маслинови и слънчогледови масла;
• прясно масло (не се разпространява!).

Препоръчва се пиене с уртикария:

• кисело мляко;
• леки пресни сокове.

банани

Възможно ли е да се ядат банани в кошерите? Не е вярно мнението, че бананите ще лекуват уртикария. Но те са в списъка на разрешените продукти.

Тези плодове не дразнят храносмилателния тракт, помагат за почистване на токсините, което е важно за всякакви алергии. Те съдържат калий и желязо, които поддържат сърдечния мускул и помагат за пречистването на кръвта.

И така, може ли банан да е при кошерите? Разбира се, че можете.

За пациенти с уртикария подкрепата на близките хора е много важна. Важно е да запомните, че уртикарията не е заразна. Тя не се предава по време на контакт и не изисква изолиране на пациента.

Сега знаете какво можете да ядете с кошерите при възрастни. Нека поговорим за диета.

Каква трябва да бъде диетата?

При всяка форма на уртикария трябва да следвате основните принципи на терапевтичната диета:

• правилен избор на продукти;
• съответствие с технологията на тяхната обработка;
• термичен режим, когато се използва;
• съответствие с времето на хранене и дозиране.

При остра уртикария

Острата форма на уртикария е подобна на краткотрайна атака. Той идва бързо, почти веднага след поглъщането на алергена. Тече силно, с изразени симптоми.

Но бързо и отстъпва. Обрив - след 2 часа от момента на облекчаване на атаката, други симптоми - след няколко часа (дни) дни.

Обривът често е изобилен. Предимно засегнати ръце, хълбоци, торс. Понякога - назофаринкса.

Сърбежът е силен, болезнен. В средата се появяват мехури, светло розови по краищата. При големи площи на кожни лезии, треска, ставни болки, чревно разстройство, главоболие, слабост.

Какво ядат хората с уртикария в тежки случаи? В този случай, назначаване на гладно (2-3 дни) с използването на течност (вода без газ) от 1,5 литра. Постепенно пациентът се прехвърля на млечни продукти, варени и задушени зеленчуци и плодове, компоти. Частите са минимални, с постепенно увеличаване.

След това в диетата добавете хляб, месо, зеленчуци и плодове прясно приготвени сокове. С положителен резултат добавете пресни зеленчуци и плодове. Липсата на витамини и минерали се попълва с лекарства.

Трябва да се придържат към правилната технология и преработка на храни. Месото се сварява два пъти. Зърнените култури и картофите са предварително намокрени за 12 часа.

Количеството храна се определя от възрастта и тежестта на заболяването. Наблюдавана температура (премахва топлата и студена). Тъй като възстановяването се наблюдава при уртикария при възрастни, диетата постепенно се разширява. Строга диета за уртикария (това, което можете и не можете да видите по-горе) се дава за 1-3 месеца.

С хронична уртикария

Хроничната форма на уртикарията е по-спокойна, без остри атаки. Симптомите включват обрив и тежък сърбеж, други прояви са по-малко чести.

Пароксизмалната болест продължава. Лечението може да бъде продължително и изтощаващо поради безсъние и нервно изтощение.

В хронична форма продуктът, който причинява алергии, е напълно изключен.

Изключва се хипоалергенна диета, като се изключват продуктите от първия списък и се допускат продукти от втория списък.

Диетата се разработва от алерголог индивидуално за всеки пациент, като се вземат предвид хода на заболяването, причините, възрастта и свързаните с нея заболявания. Продължителността на строга диета от 1 до 6 месеца.

Понякога се използват неспецифични методи на лечение, включително специална диета. Въвеждането на продукти, предизвикващи алергия, в малки дози се допуска с постепенно увеличаване. В резултат се получава имунитет и алергията изчезва.

Какво можете да ядете в ремисия?

Вече знаете какво да ядете с уртикария, какво да пиете. Но общите принципи на хранене трябва да останат непроменени дори след възстановяване. Забранените продукти са изключени. Диетата се разширява постепенно.

Обърнете внимание на превенцията:

1. Да се ​​изключат полуфабрикати и продукти с консерванти и добавки.
2. Избягвайте преяждането.
3. Укрепване на имунитета и водене на здравословен начин на живот.

Характеризира диета с уртикария при деца

И ако скочи в уртикария бебе, какво можете да ядете на бебето? Причината за уртикария при деца под година и половина може да стане неподходяща храна за тялото им.

Следва да се изключат нови смеси или продукти, които причиняват отрицателна реакция на кожата.

Докато симптомите на болестта не изчезнат, прехвърлете бебето на обичайната храна или на майчиното мляко.

Преди да започнете хранене, трябва да се консултирате с педиатър, който наблюдава детето, за да изключите продукти, които са нежелани за неговата възраст и могат да причинят алергии.

След година и половина, диетата за деца се прави според същите правила като за възрастни. В същото време дори за здраво дете, за предпочитане е домашно приготвена храна, стриктно лечение и хипоалергенни продукти. Основното нещо е да ги приготвите вкусно и да развиете навик за здравословна храна.

И тогава се оказва, че дори и от малкото разрешени от диетата продукти можете да приготвите вкусна и питателна храна.

Примерно меню за диетична храна

Също така сме подготвили ежедневно меню за вас. Нека да разберем какво трябва да ядете, когато кошерите:

1. закуска:
   • оризова каша на вода с масло, нискомаслено извара, ябълков компот;
   • овесена каша с ябълка и банан, варени пилешки гърди, зелен чай;
   • каша от елда, чаша кефир, листа от маруля с дресинг в маслиново масло.
2. Опции за обяд:
   • печени ябълки (или картофено пюре от 2 ябълки), бисквити „galette“, зелен чай;
   • Домашно кисело мляко с парченца плодове;
   • меко несолено сирене.
3. обяд:
   • супа от зеленчукова юфка, картофено пюре, салата от прясно зеле и краставица, минерална вода без газ;
   • картофена пюре от пюре с домашни крутони от хляб, варено пуешко месо, краставица и зелена салата, компот от круша;
   • супа от овесени ядки с кюфтета, паста със сос от сирене, салата с кисело зеле, зелен чай.

Време за чай:

• извара, кефир;
• плодове, желета;
• Задушени плодове с бисквити;
• печени зеленчуци.

С диетолог можете не само да създадете индивидуално меню за пациента. Той ще привлече вниманието ви към технологията на готвене продукти и дори да каже на рецепти на основните ястия. Най-често, когато треска от коприва се предписва диета, използвана за пациенти със заболявания на червата и черния дроб (таблица № 5).

Рецепти за уртикария

Даваме примери за няколко рецепти за диетични ястия, които могат да бъдат взети за основа, модифицирани според вкуса и възможностите, но не нарушаващи основните принципи на диетичното хранене.

Зеленчукова супа с юфка

Сварете корен от магданоз и малък морков, добавете голям лук. Зеленчуците се смилат в блендер. Получената маса се напълва с ½ литър вряща вода. Сложете 1 нарязани големи кубчета картофи и изчакайте за кипене.

Добавете малко сол и пригответе юфка и гответе, докато се приготви (7-10 мин.). Добавете етаж лъжици прясно масло. Сервирайте, поръсете с магданоз и копър.

Зеленчукови блюда

Белени картофи (4 бр.) Нарежете на филийки от 0,5 см и положете половин върху лист за печене, намазан с растително масло. Нанесете слой от лук от 2 обелени големи лука (бял).

Поставете тънки филийки масло по ширината. Покрийте със слой от останалите картофи. Направете най-горния слой на карфиола, бланширан предварително в осолена вряща вода (около една четвърт от главата на средния размер ще напусне).

Поръсете трохи от бисквити и не-рязко сирене. Печете 30 минути при 180 °.

Варено сирене

Смесете 200 гр. извара и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Добавете 1 чаена лъжичка захар.

Сода (0,5 ч.л.) гасят с оцет и се изсипват в сместа.

Налейте половин чаша оризово брашно. Разбъркайте добре.

Печете в намазана с фурна фурна за 40 минути при 180 °.

Домашно кисело мляко

Ниско съдържание на мазнини кефир (300 гр.) Или кисело мляко в блендер с 1 печена ябълка, половин банан, 1 киви. Или добавете нарязаните парчета плодове към готовото кисело мляко.

Универсален ябълков сос

Зелени ябълки (2 големи или 3 малки) се измиват и почистват от ядрото. Печете във фурната или тигана. Смелете в блендер. обслужен:

• за печено и задушено месо (с добавяне на зеленчуци);
• за зърнени храни, извара и оризови ястия (можете да добавите малко захар);
• като превръзка за салата от краставици и зеленчуци (с добавка на зехтин).

Паста със сирене или извара

1. Разтопете 1 супена лъжица. л. масло, добавете 100 гр. сметана и 1 супена лъжица. л. не-рязко сирене, нагрято на водна баня до топено сирене. Добавете към горещите макарони.
2. Паста (150 гр.) Сварете в подсолена вода до варене (10-12 минути). Източете водата, без да изплаквате макароните. Добавете 150 гр. извара. Разбъркайте. Четка със заквасена сметана (2 супени лъжици.), Поставете 5-7 минути. във фурната, предварително загрята до 180 °. Сервирайте с горещо масло.

Супа от зелен фасул

Сварете бульона от 0,5 литра. вода, корен от магданоз, лук (2 лука) и моркови (1 бр.), 250 гр. млади аспержи боб, за да ври в подсолена вода. Вода за източване. Нарежете копъра и зеленината на магданоза и бийте заедно с фасула в блендер.

Изсипете сместа с зеленчуков бульон и гответе за 5 минути. А супена лъжица брашно разреден в 50 грама мляко и подправете супата. Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

Мляко Кисел

В млякото (300 гр.) Добавете 1 ч.л. захар и топлина до 90 °.

Нишесте (1 супена лъжица. Без върха), разтворено в 50 гр. студена преварена вода и се изсипва в млякото.

Разбъркайте добре и нагрейте до кипене.

Отстранете сгъстения кисел от топлината и добавете парчета киви или ягода.

Пудинг с карфиол с месо

Пилешки гърди (100 гр.) Сварете. Карфиол (200 гр.) Сварете в подсолена вода, източете водата. Варени продукти се смилат в блендер. Лъжично брашно в 100 гр. T мляко и се вари до запълване. Охлажда се и се смесва с месо и зеле.

Внимателно добавете яйчен белтък, бит в силна пяна. Маслена форма, напълнете с варена смес, поставете във водна баня. Варете във фурната на 180 ° 30 минути.

С внимателно подбран специалист и стриктно спазване на диетата, е възможно да се постигне пълно възстановяване на пациента с остра уртикария в рамките на 1-3 месеца само чрез смяна на диетата, предотвратяване на възможността от рецидив. Прочетете повече за това колко дълго трае уртикарията тук.

Това отново потвърждава значението на диетата за терапевтични и профилактични цели.

Не пропускайте видеото с Елена Малишева за това какви продукти са алергични.

Какво можете да ядете, когато уртикария?

Когато уртикария на кожата се появяват подпухнали, червеникави белези. Патологията в повечето случаи не причинява опасни усложнения. Но за да ускорите процеса на възстановяване, трябва да прегледате храната в уртикария.

Списък на полезни продукти

Когато диета с уртикария трябва да се състои от храни, богати на витамин В5. Той помага за укрепване на имунната система, произвежда необходимия компонент на коензим А, който е отговорен за метаболизма на въглехидрати и мазнини.

Трябва да ядете храна, приготвена самостоятелно, поне пет пъти на ден, но порциите трябва да са малки. Важно е да не се преяждате. Предпочитайте яхнии или храна, приготвена в двоен котел.

Диета за уртикария при възрастни трябва да бъде възможно най-балансиран. Списък на полезни продукти:

• Куркумата. Той има силно противовъзпалително действие. Особено вкусни подправки с риба, месо, зеленчуци, както и ориз, тестени изделия.
• Лененото. Съдържа омега-3 мастни киселини, необходими за хроничната форма на заболяването.
• Чесън. Облекчава симптомите на уртикария, премахва възпалителния процес. Също така е източник на витамин С.
• Аншоа. Намалете проявите на алергии.
• Ябълка. Той потиска проявата на патология, намалява симптомите. Плодове се препоръчва да се добавят към салати или е, като закуска.
• Горчица. Богат на бета-церотин, витамини С и Е.

Бананите са хранителни и здрави плодове. Затова много се интересуват дали е възможно да се ядат банани в кошерите и дали няма да бъдат вредни за децата.

Има мнение, че бананите трябва да бъдат изключени заедно с други екзотични сортове плодове. Но в днешно време експертите казват, че бананите помагат да се елиминират симптомите на патологията, да се очисти тялото от алергени и токсини.

Тези плодове допринасят за ситост, богата на въглехидрати. Следователно те задължително са включени в диетата с прогресирането на патологията.

Гамата от полезни продукти е голяма и те са доста прости. Те могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за хранителни стоки и да допълнят ежедневното ви меню.

Списък на забранените продукти

Важно е да знаете какво да ядете, когато сте болни, за да избегнете усложнения от проявата на патологията. Хипоалергенната диета за уртикария изключва следните продукти:

• Съдържащи тартразини.
• Пушени продукти, сирене, кисели краставички, някои плодове (круша, киви).
• Включително бензоена киселина.
• С глутамат натрий.
• Освобождаване на хистамин: шоколади и какао, ликьор, яйчен белтък, черен дроб.

Когато уртикария е разрешена много продукти, те трябва да бъдат включени в дневното меню за домашно лечение. При правилно хранене за уртикария при възрастни, лесно могат да се постигнат антихистаминови, противовъзпалителни и хипоалергенни ефекти.

Храна в остри и хронични форми

Дори и с използването на хипоалергенни продукти, третирането може да не даде желания резултат. Следователно, всяка съставка на съда трябва да бъде подбрана с голямо внимание и внимание.

Лечението на уртикария зависи от формата на проявата на патологията: остра или хронична. Диетата може да бъде доста разнообразна, но рецептите трябва да съдържат съставки с полезни свойства.

Ето какво можете да ядете в острата форма на патологията, за да отстраните симптомите и да предотвратите рецидив:

• Червен лук.
• Магданоз. Чудесно за салати, дресинг различни ястия, като закуска.
• Чесън.
• Млада коприва. Това ще бъде добро допълнение за супи и борш. Можете да варите чай. Достатъчно е да напълни растението с вода и да се готви, докато стане зелено. След това растението се отстранява от водата, а полученият бульон се пие вместо чай.
• Глухарче. Растението съдържа хранителни вещества за борба с алергичните заболявания: бета каротини, витамини С и Е. Трябва да добавите листа от глухарчета в салати или пригответе чай.

Какво можете да ядете, когато уртикарията е хронична?

• Многобройни некиселинни сортове плодове.
• Зеленчуци (напускащи патладжани и домати) в прясна форма и прясно приготвени салати, които са подходящи за обработка на царевично масло.
• Облегни риба, пиле и говеждо месо.

Менюто за уртикария при възрастни трябва да се съгласува със специалист. Диетологът ще може да рисува ежедневното хранене по-подробно, ще предложи вкусни и здравословни рецепти.

Елиминиране на храненето

Често хроничната проява на уртикария се развива с алергии. При всеки пациент се предизвиква алергична реакция от различни храни.

Лечението на уртикария често включва "диета с изключение" или диета за елиминиране. Пациентът отказва продукти, които причиняват симптоми на патология.

Продукти, които най-често предизвикват алергии: пилешки жълтък, мазни меса, шоколад, алкохолни напитки, морски дарове, цитрусови плодове, ядки. Ето защо, при изготвянето на хранителна дажба за уртикария, те се изключват предимно. Също така, лекарите препоръчват да не се злоупотребява:

• Сулфит. Консервант на много пакетирани храни и алкохол.
• Бензоат. Включени в състава на различни напитки, често безалкохолни.
• Тартразин. Изкуствено боядисване в сладкиши, сладкарски изделия, чипс, супи за бързо приготвяне, сосове.

Тази храна продължава около две до три седмици. Ако през това време проявите на уртикария намаляват или изчезват напълно, алергенните продукти могат постепенно да бъдат въведени в менюто.

Елиминационната диета се счита за най-добрия начин за предотвратяване на рецидив на патологията.

Диета за уртикария при кърмачета

Диета за уртикария при деца не се различава много от принципа на хранене за възрастни. Но специално внимание трябва да се обърне на бебето, детето може да предизвика появата на симптоми на уртикария погрешно диетичен режим на кърмещата майка.

Уртикария, проявяваща се с обрив по тялото на бебето, често се задейства от следните продукти:

• Шоколад, какао и кафе напитки.
• Цитрусови плодове и сокове, направени от тях.
• Краве мляко.
• Морска храна и мазни риби.
• Пилешки яйца (специалисти по хранене препоръчват предпочитан пъдпъдък).
• Газирани напитки.
• Ядки, гъби, мед и др.

Също така, жена с хронична уртикария при едно дете трябва да намали количеството консумирани сладкарски изделия, сол, захар, пшеница, макаронени изделия.

Списъкът на алергените е доста голям, така че продуктът, който трябва да бъде изключен от възрастните, се определя индивидуално.

Продукти за мама бебе

И какво трябва да се включи в диетата на бъдещата майка? Основен списък с продукти:

• Супи, приготвени от пресни зеленчуци без консерванти.
• Различни зърнени култури.
• Бели, жълти, зелени зеленчуци и плодове (с изключение на цитрусови плодове).
• Нискомаслено месо, птици, риба (ястия трябва да се задушат, варят или на пара).
• Млечни продукти без добавена захар и багрила.
• Ръжен хляб, пикантни бисквити.
• Твърди сортове сирене.

Причината за симптомите на уртикария може да бъде постоянно преяждане, както и ранно прехвърляне към смесено хранене.

Какво можете да ядете, когато уртикария?

Уртикарията е кожно заболяване, което се характеризира с появата на силно сърбящи червени мехури, наподобяващи изгаряния от коприва. Диета при уртикария е неразделна част от процеса на лечение на тази патология.

Принципи на диетата

Когато на пациента се препоръчва диета за уртикария при възрастни, се очаква, че той ще следва тези общи правила:

1. Отговаря за съхраняването на дневника за храната. Това означава да влезете в нея всички храни, които се консумират през деня, тяхното количество и как тялото им реагира.
2. Като се има предвид списъка с разрешени продукти, направете разнообразно, балансирано меню.
3. Откажете се от уличната храна и удобните храни. Яжте главно това, което се приготвя у дома.
4. Следвайте правилния режим на пиене. През деня изпийте най-малко 1,5-2 литра пречистена вода без газове.
5. Избягвайте преяждането. Храната трябва да бъде частична, но често срещана. Оптимално яжте 4-5 пъти на ден на редовни интервали.
6. Приоритетни методи на готвене трябва да бъдат: задушаване, печене, пара. Пържени, пушени и кисели храни трябва да се изхвърлят.

Има два вида диети: елиминиране (изключване на причина-значим алерген) и основни (неспецифични). Това се дължи на факта, че реакцията под формата на уртикария може да бъде дадена не само от хранителните алергии, но и от другите й форми: студена, дермографска, аква, холинергична. И в някои случаи, да се идентифицира причината за уртикария и се проваля.

В периода на обостряне, независимо от вида и генезиса на уртикария, диетата трябва да се спазва. Дори ако диетата не изключва основния алерген, но тя помага за подобряване на състоянието на пациента, предпазва от тежки анафилактични състояния и насърчава по-бързото възстановяване.

Характеристики на диетата с уртикария при деца

Диета за уртикария при деца има свои собствени характеристики само при педиатрични пациенти под една година и половина. Когато проявите на болестта от тяхната диета изключват допълнителни храни, които най-вероятно са причинили автоимунна реакция на организма. През периода на обостряне е необходимо да се откаже от въвеждането на нови продукти в диетата на бебето, дори ако те са позиционирани като хипоалергенни.

Доста често при деца се появява алергична реакция под формата на уртикария на фона на факта, че родителите се опитват да прехвърлят едногодишно или едно и половин година дете на храна от обща маса. Ако тялото на бебето е реагирало с обрив по кожата, тогава можете да опитате отново да се върнете към обичайната храна без допълнителни храни (детска формула или майчино мляко).

Ако детето вече е на възраст над една година и половина, тогава, когато се появи уртикария, той трябва да се придържа към същите ограничения на храните като възрастните. Най-често в такива случаи се предписва хипоалергенна диета. Тази диета трябва да се спазва най-малко 3-4 седмици или докато основните признаци на уртикарията са напълно изчезнали.

Когато състоянието на пациента напълно се нормализира, те постепенно (на малки порции) връщат в диетата тези храни, които са временно ограничени. Но това може да се направи, при условие че обострянето на заболяването не възниква от консумирания продукт.

Характеристики на диетата при остра и хронична уртикария

Диетичното хранене се избира въз основа на формата, в която уртикарията е остра или хронична. В първия случай реакцията обикновено настъпва след контакт с ясен алерген. Такъв патологичен епизод обикновено преминава в рамките на 3-5 дни. Хроничната форма на заболяването може да се усети от години. В допълнение, не винаги е налице уртикария, свързана с алергии.

Остра форма

Появата на остра уртикария най-често се свързва с употребата на храна, особено тази, която е богата на всички видове консерванти и багрила. Независимо от факта, че реакцията на кожата към определен хранителен агент не е имунна по отношение на природата, но нейните външни прояви са много сходни с алергиите.

И макар някои алерголози, имунолозите наричат ​​тази патология "псевдоалергия", но придържането към хипоалергенна диета за остра уртикария при възрастни също е една от основните терапевтични мерки.

При острата уртикария диетата е много подобна на общата хипоалергенна, но има някои особености:

1. През първите 24-48 часа се препоръчва напълно да се въздържате от хранене.
2. След 2 дни е разрешено да се използват само зеленчуци и плодове, след топлинна обработка и нискомаслени млечни продукти. Предпочитание трябва да се дава на зелени и бели зеленчуци, а също така трябва да се следи размера на порциите - те трябва да бъдат малки.
3. На 4-ия ден е позволено постепенно да се въведе в храната варено месо от нискомаслени сортове.
4. Следващата стъпка включва разширяване на диетата с пълнозърнест хляб и пресни сокове. Изключение правят белият хляб и пакетираните магазинни сокове.
5. След още 1-2 дни можете да започнете да влизате в храната пресни плодове, компоти, желе.

Лечението на остра уртикария изисква мониторинг на количеството консумирана течност. Дневна норма - 1,5-2 литра чиста питейна вода.

Хронична форма

Много алерголози настояват, че хронични кожни заболявания като уртикария се появяват на фона на нарушения в храносмилателния тракт и хепатобилиарната област (черния дроб, жлъчния мехур). Често, кожни реакции възникват на фона на обостряне на заболявания на тези органи.

При тази форма на заболяването често се предписва терапевтична диета №5. Това предполага ограничения в употребата на мазни храни и сол. В допълнение, тя трябва да бъде съобразена с нуждите на алергиите, така че да не провокира производството на голямо количество хистамин на фона на предложеното хранене.

Какво можете да ядете, когато уртикария?

Храната на уртикария по време на лечението не е много разнообразна, но хората няма да бъдат гладни. Лекарите препоръчват диета на такива продукти:

• сортове постно месо (пилешко, пуешко, заешко месо);
• зелени или бели зеленчуци (картофи, зеле, тиквички);
• плодове от светли цветове (ябълки, круши, жълта череша);
• зърнени храни (елда, ориз, просо);
• тестени изделия от твърда пшеница;
• хляб с трици или пълнозърнести храни;
• растителни масла (слънчоглед, царевица, маслини);
• сухи бисквити;
• продукти от кисело мляко (кефир, риаженка, натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара);
• зелен чай.

Ако състоянието на пациента се стабилизира, на всеки 2-3 дни към храната могат да се добавят нови храни. По едно време не повече от 1 продукт и в същото време трябва да слушате тялото си, оценявайки неговата реакция. Подходящо е да се започне разширяване на диетата с оранжеви зеленчуци (тиква или моркови) и варени риби с ниско съдържание на мазнини.

Особено строги ограничения трябва да се следват в рамките на 2-3 седмици от момента на кризата. По-щадящата диета ще трябва да се придържа към поне 1,5 месеца.

Какво не може да се яде?

В съответствие с хипоалергенната диета с уртикария, тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата:

• пресни зеленчуци, плодове и плодове, боядисани в ярки цветове (чушки, домати, цитрусови плодове, ягоди, нар, диня);
• мед, какао, шоколад, сладкарски изделия;
• кисели краставички, подправки;
• мазни, пържени храни;
• пълномаслено мляко и заквасена сметана в чиста форма (разрешено е да се използва за готвене);
• риба и хайвер;
• полуготови продукти, колбаси, консервирани храни;
• яйца, гъби;
• ядки, семена;
• сладка сода, кафе, алкохол.

Ако уртикарията е провокирана от топлинен фактор (твърде висока или твърде ниска температура), тогава е необходимо да се изключи (минимизира) употребата на сол.

Приблизително меню

Разрешените продукти могат да бъдат комбинирани по различни начини и в резултат на това 3 основни хранения могат да се състоят от такова меню за уртикария при възрастни:

1. Възможности за сутрешно хранене. Овесена каша от едно от разрешените зърнени храни, 100 грама нискомаслено извара и чаша зелен чай. Или можете да ядете 2 печени ябълки с извара и да пиете 200 мл слаб зелен чай. Друг вариант е парче варено месо, зеленчукова салата, чаша зелен чай или ябълков пресен сок.
2. Опции за обяд. Порция от зеленчукова супа, 150 грама картофено пюре, салата със зеле и чаша зелен чай. Или можете да ядете порция супа с 2 кюфтета, 150 г печени зеленчуци, 200 мл сок от моркови и ябълки по време на обяда. Друг вариант за обяд е порция от грахова супа, 150 г задушени зеленчуци с 2 задушени кюфтета, както и 200 мл компот от сушени плодове.
3. Опции за вечеря. Варено сирене или картофен задочник. В допълнение, за вечеря, пациентът може да се лекува с печени зеленчуци, пълнени с ориз, или тестени изделия със сос от сирене.

За закуски между основните ястия можете да използвате ниско съдържание на мазнини кефир, чист кисело мляко без добавки или гранулирана извара.

За да се отървете от симптомите на уртикария, пациентът трябва не само да приема лекарства, предписани от лекар, но и стриктно да се придържа към диетична диета. С усилията си в тази посока той може да разчита на бързо възстановяване.

Възможни последствия и превенция на появата на патология

Ако уртикарията е настъпила на фона на алергична реакция, тя може да повлияе значително на общото здраве на пациента. Ако е позволено да се отклонява и да не се спазва препоръчаната диета при уртикария, тогава могат да възникнат анафилактични реакции, изпълнени със смърт.

Да се ​​предпазите от появата на уртикария е възможно, ако се придържате към такива препоръки:

• избягвайте всички видове контакт с алергени;
• от време на време е необходимо да се провеждат терапевтични курсове, които предотвратяват или намаляват алергичните реакции;
• периодично да се придържат към една от опциите за диета храна таблица номер 5;
• своевременно лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и хепатобилиарната област;
• да разбера как да осигури първа помощ за остра уртикария, настъпила със сложен алергичен компонент;
• редовно засилване на имунната система за използване на пресни плодове и зеленчуци, а в офшорните аптечни комплекси от витамини и минерали;
• да се откажат от лошите навици (тютюнопушене и злоупотреба с алкохол).

Наблюдавайки диета, предписана на фона на възникващата уртикария, не трябва да се очаква, че резултатът ще дойде мигновено. По правило се наблюдава трайно подобрение от 4-тия ден на лечението. Колко дълго трябва да се придържате към диетичните принципи на храненето се решава индивидуално за всеки конкретен клиничен случай.

Диетичната терапия е важен компонент при лечението на уртикария. За да изберете най-правилната диета, трябва да потърсите помощ от алерголог и гастроентеролог. И за да не се изчака дълго време, трябва да следвате препоръките, които ще дадат тези специалисти.

Може ли слънчогледовото семе да причини уртикария?

Може ли слънчогледовите семена да предизвикат кошери?

Разбира се, че могат! Слънчогледовите семена са богати на етерични масла и компоненти и такива вещества не са последните сред алергичните фактори! Самата аз познавам жена, която има алергии, включително семена! Освен това, тази алергия се появи сравнително наскоро, а преди това тя обичаше семената! Представете си колко е разстроена? Уртикария е само един вид атопичен дерматит и може да възникне при всеки човек с анамнеза за алергии! Няма нищо изненадващо в това, че алергиите могат да бъдат върху семена, повтарям в тях много ароматни и биологично активни вещества! Ако не вярвам в думата, цитирам напълно смилаем пасаж от статията:

Какво можете да ядете с уртикария при възрастни

Уртикария - дерматологично заболяване от алергичен произход, което се проявява чрез обрив по цялото тяло. Независимо от вида на дразнителя и причините за алергията, винаги се предписва диета за уртикария при възрастни, тъй като тя е неразделна част от лечението. Освен това, както показва клиничната практика, храната става най-честата причина за остра уртикария. Следователно, придържането към хипоалергенна диета също се счита за важно условие за възстановяване и по-нататъшно предотвратяване на заболяването.

Правила за хипоалергенно хранене

Алергичната уртикария може да има различни причини и може да бъде остра или хронична. Във всеки случай, най-добрият вариант за помощ ще бъде хипоалергенната храна. Основните му правила са следните:

• ядат само домашно приготвена храна;
• увеличава количеството вода, което се пие на ден до 1,5-2 литра;
• ядат храна на малки порции без преяждане;
• приготвяне на ястия чрез готвене, пара или печене на скара;
• водят дневник за хранене, като добавят към него имената и количеството на изядената храна, както и реакцията на организма към тях;
• направете разнообразно меню от одобрени продукти.

Същността на хипоалергенната диета за всички видове уртикария е да елиминира напълно алергена от диетата, което е причинило обрив, както и като цяло, всички продукти, които могат да предизвикат алергични реакции.

Забранени продукти

При уртикария не е позволено да се използват редица продукти, които се характеризират с повишена алергичност. Те включват:

• пушени меса, кисели краставички, кисели краставички;
• пържени, пикантни ястия;
• подправки, всички хранителни сосове;
• колбаси;
• полуготови продукти;
• месни продукти;
• риба, морски дарове;
• гъби;
• бульони от месо, риба, гъби;
• яйца;
• мляко;
• бял хляб;
• остри сирена;
• маргарин, комбинация и други олио за готвене;
• мед, ядки;
• зеленчуци - български пипер, домати, репички и репички, целина, спанак, киселец;
• плодове - цитрусови плодове, нар, ананас, грозде, ягоди, малини, касис, пъпеш, диня, киви, Райска ябълка, кайсии, праскови;
• сладкиши - бонбони, шоколад, бонбони, сладкиши, сладкиши от промишлено производство;
• напитки - ароматизирана сода, кафе, какао, алкохол.

В допълнение, в този списък трябва да се добавят продукти, които са идиосинкразия или алергии. В допълнение към строгите ограничения, се препоръчва да се ограничи употребата на сол, масло, сметана, заквасена сметана и грис в диетата.

Разрешени продукти

Списъкът на продуктите, които могат да се консумират, не е твърде дълъг, но доста разнообразен и ви позволява да направите вкусно меню. Списъкът включва:

• зеленчуци от бял и зелен цвят - картофи, лук, тиквички, всички сортове зеле, краставици, марули, зеленчуци и грах;
• плодове, плодове със светъл цвят - ябълки, круши, череши, бяло френско грозде;
• сортове постно месо - телешко, заек, домашни птици с ниско съдържание на мазнини;
• зърнени храни - елда, ориз, ечемик, овесено брашно, просо;
• тестени изделия, приготвени от брашно от твърда пшеница;
• брашно от цели зърна или трици;
• растителни масла - маслини, слънчоглед;
• сухи бисквити (бисквити);
• ферментирали млечни продукти без добавки - кефир, кисело мляко, кисело мляко, извара;
• зелен и черен слаб чай;
• малко количество фруктоза като заместител на захарта.

От тези продукти се препоръчва да се приготвят диетични ястия, сред които трябва да преобладават вегетариански супи, както и салати, задушени зеленчуци, зърнени храни, картофено пюре и варено месо.

Отсъствието или ограничаването на забранените храни и употребата на препоръчаните - това е същността на диетата за уртикария при възрастни. Следвайте поне 6 седмици:

• 2-3 седмици - със строги ограничения;
• следващите 2-3 седмици - с постепенно разширяване на диетата.

Трябва да се има предвид, че премахването на ограниченията върху продуктите е възможно само ако тежестта на симптомите е намалена. В този случай на всеки 2-3 дни в менюто се въвежда малко количество от един нов продукт, като се започне с тези, които имат минимална способност да предизвикват алергични реакции. След 6 седмици след пълното изчезване на признаците на уртикария е възможно постепенно да се премине към нормална диета без злоупотреба с лечения, особено с алергенни продукти.

Диетични опции

Диета за уртикария при възрастни може да се основава на различни опции на менюто. Изборът на продукти и ястия зависи от причините и формите на заболяването.

Елиминационна диета

Ако обривът е проява на хранителни алергии, храната, която може да причини такива реакции, трябва да бъде изключена от диетата. Но тъй като не винаги е възможно да се идентифицира конкретен стимул, в такива случаи се предписва елиминационна диета. Изчислява се средно за 3-5 дни и предполага пълно гладуване. Всеки ден през това време е необходимо да се пие от 1,5 литра течност и да се почисти червата с клизма. Тази диета се използва само в болница след цялостен преглед.

В края на периода на гладуване, храната постепенно се въвежда в диетата - по 1 нов всеки ден. Храната започва със зеленчуци, след това се добавят млечни продукти, зърнени храни, риба, диетично месо. Този начин на хранене ви позволява не само да се отървете от симптомите на уртикария, но и да определите реакцията на организма към различни продукти, да разпознаете алергените, да направите оптималното основно меню.

Противопоказания за използването на елиминационна диета е наличието на хронични заболявания, при които гладуването е забранено. В такива случаи се предписва диета с ниска алергия в зависимост от формите на проява на уртикария.

При остра уртикария

При остро заболяване се проявява ясно алергична реакция, така че обикновено не е трудно да се идентифицират алергените и да се отстранят от диетата. Но за да се възстанови работата на храносмилателните и други системи, е изключително важно да се придържат към някои правила на храненето:

• престанете да пушите, солени, сладки;
• включват голямо количество протеини и здравословни мазнини в менюто;
• избират лесно смилаеми продукти, които не предизвикват алергични реакции (изброени по-горе в списъка на разрешените);
• пригответе диетични ястия със следните препоръки:
  използвайте само кипене и пара;
  готвят месо в две води;
  предварително накисване на зърнени култури за няколко часа в студена вода.

При липса на противопоказания, диетата трябва да бъде същата, както при елиминационната диета. Списъците на разрешените и забранени продукти отговарят на посочените в правилата за хипоалергенна храна.

С хронична уртикария

Хроничната уртикария обикновено е придружена от патологични състояния на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур и проявите му са свързани с обостряне на основното заболяване. Поради тази причина при хронична уртикария при възрастни се предписва специална терапевтична диета „Таблица № 5“. Характеризира се с ограничено използване на сол, мазнини, течности. То също е забранено и разрешава всички продукти, изброени в съответните списъци на хипоалергенна диета.

Примерно меню диета номер 5 може да бъде както следва:

• закуска - зърнена каша на вода, парници телешки кюфтета, бисквити, чай;
• втора закуска - плодове;
• обяд - вегетарианска супа, зеленчукова салата, компот;
• следобедна закуска - бисквити от пълнозърнест хляб, извара, инфузия от шипка;
• вечеря - яхния от зеле, пилешки гърди, чай.

Като цяло, диетата за алергична уртикария при възрастни зависи от това дали е възможно да се открие алергенът или не. Във всеки случай, първо трябва да изчистите червата глад и клизми. След това, в първия вариант, отидете директно на нискокалорична, хипоалергенна диета, изключвайки от нея провокатор на реакцията, а във втория започнете постепенно да въвеждате храни, определяйки реакцията на тялото към всеки един от тях. Така, в основата на всяка терапевтична диета за уртикария при възрастни е хипоалергенната диета.

Хипоалергично меню за седмицата

Менюто с опции за уртикария при възрастни може да бъде доста голямо. Основното при неговата подготовка е използването само на разрешени продукти и спазването на правилата за тяхното приготвяне. Приблизителната диета за една седмица може да бъде построена по следната схема:

Ден 1:

• закуска - овесена каша на вода с парченца ябълка, слаб, слаб чай, домашни крутони;
• обяд - зеленчукова супа, кюфтета, зелен чай;
• вечеря - паста с настъргано сирене, зелен чай.

Ден 2:

• закуска - елда на вода, кефир;
• обяд - вегетарианска супа, варено диетично месо, тестени изделия, плодов компот;
• вечеря - картофено печено, зелен чай.

Ден 3:

• закуска - готвене с ябълково-сирене, черен слаб чай;
• обяд - супа с кюфтета, задушена тиквичка, компот от круша;
• вечеря - тиквички, пълнени с месо и ориз.

Ден 4:

• закуска - овесена каша, пълнозърнест хляб, слаб черен чай;
• обяд - вегетарианска супа от грах, варено пиле, кефир;
• вечеря - макаронени изделия със смляно варено телешко месо, компот от ягодоплодни.

Ден 5:

• закуска - варен ориз, галетни бисквитки, слаб черен чай;
• вечеря - зеле супа с прясно зеле, краставица салата с лук и зехтин, компот ябълка;
• вечеря - елда крупеник, варено диетично месо, пълнозърнест хляб, зелен чай.

Ден 6:

• закуска - готвене извара, слаб черен чай;
• обяд - вегетарианска супа, пилешка паста, сушена каша;
• вечеря - ечемик с парчета телешко месо, пълнозърнест хляб, зелен чай.

Ден 7:

• закуска - печени ябълки, бисквити, слаб, слаб чай;
• обяд - вегетарианска супа от юфка, пиле и картофи, пълнозърнест хляб, компот от круша;
• вечеря - задушени тиквички, пълнозърнест хляб, зелен чай.

Така, въпреки впечатляващия списък от забранени продукти, след диета по време на лечението на уртикария може да бъде доста разнообразно, вкусно и здравословно меню.

Рецепти на ястия

При съставянето на менюто, в допълнение към ястията, посочени в примера, е позволено да се използват други - собствени или следните рецепти.

Крем супа

Тази супа може да бъде приготвена само от картофи или с добавка на други разрешени зеленчуци. За да направите това, разбъркайте в зехтина фино нарязания лук с често разбъркване. Когато парчетата станат прозрачни, добавете 3-4 нарязани картофи (ако желаете, други зеленчуци). Още 5 минути, за да се задушат, също толкова често се разбърква. Добавете 500 ml вряща вода, щипка сол. Сварете, докато готвите. Охладете леко, разбъркайте с миксер до получаване на хомогенна плътна маса. Сервирайте с малко масло, поръсете с билки.

Паста с различни сосове

Макароните се варят по обичайния начин. Сосът за тях може да бъде приготвен по една от следните рецепти:

• сирене - смесете 100 г масло, 200 мл сметана, 200 г настъргано меко сирене, поставете в неприлепващ контейнер, поставете на бавен огън, приведете масата до еднаква консистенция при постоянно разбъркване;
• ябълка - кори и зарове 2 ябълки на малки кубчета, покрийте с вода, така че да ги покрива напълно, ври, докато омекотена, смаже в картофено пюре, добавете 1 супена лъжица. л. фруктоза и канела на вкус, да доведе до възпаление, изключете.

Готовият сос се изсипва преди употреба. В допълнение, тези сосове могат да се използват със зърнени храни, хляб или бисквити.

Растително готвене

Поставете 2 картофи на филийки с равномерен слой върху лист за печене, намазан със зехтин и покрийте с лук, нарязан с къдрици. На зеленчуците се разпределят малки парчета масло. Покрийте с втори слой нарязани 2 картофи. След това - слой от нарязан бланширан карфиол. Поставя се в пещ, загрята до 180 ° C, пече се до готвене за 30 минути. Поръсете с галета и настъргани не-остри разновидности на сирене и след това затоплете още няколко минути, за да се стопят.

Благодарение на добре разработена диета за няколко седмици, много успешно успява напълно да премахне симптомите на уртикария и да предотврати повторното й появяване. Правилното хранене е предпоставка за качествено лечение на това заболяване. И въпреки че диетата изисква дисциплина и усилия, без тях, приемането на предписаните лекарства може да бъде неефективно, а продължителната употреба на алергенни продукти може да доведе до значително изостряне на проблема.

Използва се диета за уртикария

Както е известно, диета с уртикария е важна част от лечението на това заболяване, заедно с подобряване на състоянието на нервната система и стомашно-чревния тракт. Безспорно е важно с това да се лекуват всички хронични инфекциозни заболявания, да се изключат всякакви алергени, било то хранителни продукти или лекарства. Но принципите на хранене ще бъдат по-трудни от изключването на потенциалните алергени.

Какво се нуждае тялото от уртикария?

Преди да предпишете диетична храна, трябва да се уверите, че говорим за уртикария. Неговият основен симптом е обрив с подпухналост. В този случай появяващите се блистери могат да имат различни форми и размери. Най-често говорим за малки папули, с размерите на пинхед, но понякога те могат да имат големи размери. След надраскване такива обриви стават по-ярки и могат да се увеличат по размер.

Като правило, обривът от този тип основно причинява дискомфорт и не съдържа опасност.

Факт е обаче, че поради уртикария, течността лесно прониква в тъканта и се натрупва там. Поради това настъпва подуване. И ако гърлото и дихателните пътища се набъбнат, тогава тя става животозастрашаваща ситуация. Невъзможно е това състояние да се изведе на повърхността, при първите симптоми на уртикария трябва да се консултирате с лекар и да отидете на диета.

Трябва да се отбележи, че уртикарията може да бъде остра или хронична (ако обривът не изчезне за поне 6 седмици). Храна за остра уртикария се различава от менюто, което е съставено за неговата превенция.

Уртикария (и това е друго име за уртикария) не винаги е свързана с реакцията към храната. Има състояние, което възниква като реакция на студ или топлина. Има дори уртикария, която се появява като последица от инфекциозни заболявания, кръвно налягане и дори контакт с вода. Разбира се, необходимо е да се идентифицират причините за развитието на това заболяване, за да се елиминира причината за това и да се предпише адекватно лечение. Диетата е неразделна част от нея, защото ви позволява да елиминирате допълнителната тежест върху тялото и да елиминирате контакт с потенциални алергени.

С това заболяване е много важно да се установят метаболитни процеси, а това изисква желязо и витамини от група В. Те се получават от продукти и се приемат като част от мултивитаминни препарати.

Хипоалергенна диета: общи принципи

Диета за уртикария при възрастни трябва да отговарят на общите принципи на хипоалергенна храна, която е, която се предписва за лечение на състояния като бронхиална астма, ангиоедем, хранителни алергии. В същото време, ако не са идентифицирани специфични продукти, които да предизвикват такава реакция на организма, тогава се използва неспецифична хипоалергенна диета съгласно А. D. Ado. Основните му принципи са ограничаване на въглехидратите до 200 грама на ден. Освен това се постига чрез лесно смилаеми въглехидрати, които се съдържат в сладкиши, печени изделия и други сладкарски изделия.

Медът и захарта също са ограничени.

В същото време менюто за уртикария при възрастни трябва да бъде обогатено с аскорбинова киселина (витамин С), флавоноиди, които имат антиоксидантни свойства, споменатите по-горе вещества от група В, фосфорни и калциеви соли. Няма нужда да се придържаме към силно ограничаване на енергийната стойност на диетата. Тя трябва да съответства на енергийната консумация на тялото. Например, ако се занимавате със спорт или просто се движите повече, можете леко да увеличите енергийната стойност на менюто.

Списъкът с храни, които са изключени от диетата с тази диета, е доста обширен. Необходимо е напълно да се откажат от остри и солени хора, както и от онези подправки и сосове, които, както казват в медицината, имат високи сенсибилизиращи свойства. Такива продукти включват: чесън, люти чушки, горчица, карамфил, оцет, лук, хрян, доматено пюре и различни сосове на базата на тях, например кетчуп. В допълнение, яйцата (и пилето като цяло), колбасите, свинското месо, вътрешностите, месото, рибата и гъбните бульони, морски дарове (включително раци, раци и скариди) са изключени от диетата.

Не можете да ядете боб и дори някои зърнени храни. Същата елда често се счита за диетична, но при лечението на уртикария не може да се яде.

Какво е забранено да се използва

Продукти като:

• цитрусови плодове (портокали, лимони, грейпфрути, мандарини);
• някои плодове (най-мощните алергени са ягоди и ягоди);
• почти всички видове ядки, но особено фъстъци;
• шоколад и какао;
• сладкиши, пайове и други сладкарски изделия;
• палачинки и палачинки, включително и без пълнеж.

Хипоалергенната диета с уртикария предполага ограничаване на храни, богати на оксалова киселина, тъй като допринася за ускореното елиминиране на калциевите соли от организма. По същество това са различни листни зеленчуци - не само киселец и спанак, но и всички видове салати.

Лечението на уртикария винаги взема предвид общия характер на антигенните свойства на отделните продукти и инхалаторните алергени, т.е. говорим за кръстосана алергия. Например, ако има уртикария, като реакция на полен от пелин, тогава ще има алергично състояние към слънчогледа и неговите семена. Алергията към лешниковия прашец дава реакция на ядки, а това са съвсем логични двойки. Но алергията към цветен прашец на тревни ливадни треви дава отрицателна проява на различни ракообразни, въпреки че на пръв поглед няма видима връзка между колосите и скаридите.

Познаването на такава алергична реакция помага да се изключат от диетата тези храни, които са най-опасни за тялото. Към тези двойки трябва да се добавят още няколко. Например, алергия към гъби означава изключване от диетата на всички продукти, съдържащи мая (а това не е само сладкиши, но и бира и квас), както и някои сортове сирене с плесен.

В острия стадий на уртикария всички ограничения са по-строги.

Освен това, трябва да пиете колкото е възможно повече вода, така че веществата, които предизвикват алергична реакция, се отстраняват по-бързо от тялото.

Какви храни позволява ADO диета?

Разбира се, след такъв суров списък с ограничения човек се чуди какво да яде, когато има уртикария? Всъщност списъкът на одобрените продукти също е доста голям. Допускат се следните зърнени култури: овесена каша, пшеница, ечемик, грис (ако няма индивидуална непоносимост), валцуван овес и ориз. Можете да ядете сладкиши, но само не сладки. Месото в диетата може да бъде включено, но само диетични видове като говеждо, телешко и заек. Млечните продукти могат да се консумират в разумни количества. Разрешените храни включват картофи, моркови, цвекло и други сезонни зеленчуци, а плодовете включват сливи, ябълки и круши.

Лекарите препоръчват приготвянето на храни изключително от пресни продукти. Методи за готвене - всички, с изключение на пърженето (т.е. всички продукти могат да бъдат задушени, печени или варени). Храната трябва да бъде дробна, дневната порция е разделена на 4-5 пъти.

Говорейки за факта, че можете да ядете с уртикария, лекарите често се отнасят до диети номер 7 и номер 10, но с ограничение за лесно смилаеми въглехидрати, или диета номер 9 с ограничение на сол.

Трябва да се отбележи, че диетата номер 9 е предназначена за тези, които се нуждаят от лечение на диабет. Подходящ е за хронична уртикария. Какво можете да ядете с тази диета? Това са постни видове месо и те са варени, но след това можете леко да се пържите. Препоръчваме зърнени храни от ечемик, перлен ечемик, просо, пшеничен шрот. В ограничени количества можете да ядете макаронени изделия. От млечни продукти се допускат нискомаслени и меки разновидности на твърдо сирене, мляко, заквасена сметана, кефир, кисело мляко.

Зеленчуците могат да се консумират не само от цвекло и картофи, но и от тиква, краставици, тиквички, патладжан и др.

Мазнините са позволени, но трябва да бъдат висококачествени зеленчуци или масло. Това, което е невъзможно, са олиото за готвене (например, маргарин), масата на сладка извара, сметана, мариновани и осолени зеленчуци. По този начин, като цяло, можете да ядете доста разнообразни.

Гореспоменатата диета номер 10 се използва за сърдечно-съдови заболявания и артериална хипертония. Повечето от правилата в него отговарят на вече изброените изисквания. Трябва само да се отбележи, че в диета номер 9 енергийната стойност на дневното меню е 2300 kcal. В диета номер 10, тя може да достигне 2600 ккал, особено ако човек се занимава със спорт и обикновено показва физическа активност.

Когато диета на уртикария предполага друго важно нещо. Ако лекарите вече са установили за какво се развива алергичната реакция, тогава е необходимо да се изключи не само самия продукт, но и всички съдове, в които той е включен като един от компонентите. Например, диагностицирана е алергия към яйца. На практика това означава, че трябва да преразгледате всичките си рецепти и да подчертаете храната, в която идват яйца, например кюфтета, дори от диетично месо, майонеза, различни сладкиши (включително напълно разрешен печен пудинг и т.н.).

Друг важен момент е, че алергичните свойства на храната могат да се променят: всичко зависи главно от тяхната кулинарна обработка.

Проучванията показват, че повечето алергени престават да бъдат активни по време на топлинна обработка при температура на експозиция при + 120 ° C в продължение на половин час или при продължително кипене. Така, млякото съдържа R-лактоглобулиновия алерген, но когато кипи напълно, той отива в пяната, остава само да се отстрани. Твърдо сварените яйца са по-малко алергични от меко сварените или суровите яйца. Кондензираното мляко се отнася до лесно смилаеми въглехидрати. Но по принцип е по-малко вероятно да предизвика алергична реакция, отколкото цял продукт.

И още нещо. Храненето на кошерите не винаги позволява напълно да се елиминира част от храната, тъй като тя е включена в набор от разрешени ястия. В този случай лекарите препоръчват да се прибегне до така наречената десенсибилизация, която включва използването на продукти, които потенциално могат да предизвикат алергична реакция, с постепенно увеличаване на техния брой, но започвайки с буквално микроскопични дози.

Това се отнася за вещества като мляко или яйчен жълтък. В началото те се консумират отделно в голямо разреждане и не по-рано от половин час преди основното хранене, след което постепенно увеличават дозата. Този процес не е бърз, средно отнема около 4 месеца.

Хранене за уртикария при деца

Като цяло, диетата за уртикария при деца е подбрана според същите принципи като за възрастни. По-специално, хипоалергенната диета при едно дете дава същия добър резултат като по-възрастното поколение. Но много зависи от възрастта на бебето.

При всеки официален метод за лечение на уртикария при деца се казва, че е необходимо да се насърчава дългосрочното кърмене по всякакъв възможен начин.

В действителност СЗО препоръчва кърменето да продължи до две години, въпреки че местната медицина е по-малко строга и смята, че това може да стане до 6 месеца.

Смята се, че ако твърде ранен отказ от кърмене детето има алергична реакция. Но всъщност по-продължителното хранене не гарантира, че уртикарията няма да се появи в бебето. Наистина, при кърмачета тя възниква не поради консумираните от тях храни, а защото е включена в диетата на кърмещата майка. Това означава, че през цялото това време една жена трябва да следва хипоалергенна диета, принципите на която са описани по-горе.

Случва се обаче, че по някаква причина не е възможно да се коригира кърменето. Когато решавате какво да хранят детето, трябва да изберете качествена готова смес, която няма да предизвика алергични реакции. Такива средства обикновено не съдържат захар или глюкоза и алергични млечни протеини. Като цяло, кравето мляко не се препоръчва да се дава на детето до 12 месеца, тъй като съдържа няколко потенциални алергени, които се отстраняват само със специфично лечение, като това, което се използва при производството на смеси. И възрастните, както е показано по-горе, не е много полезно.

В бъдеще, когато уртикарията се появи при дете, е необходимо да се анализира кои продукти могат да предизвикат такава реакция. За тази цел се препоръчва да се води дневник на храната, в който да се записва цялата добавка, включително не само името на новия продукт, но и неговото количество, както и времето, когато е дадено: това допълнително опростява анализа.

Какво трябва да знаете?

Така че, примамката започва на 6 месеца. Ако детето вече е имало случаи на уртикария, тогава се използват същите принципи за избор на продукти, както при алергии. Пюрето от ябълка и скуош се считат за най-добрите добавки. В допълнение към факта, че тези продукти сами по себе си не съдържат алергени, те също се подлагат на допълнителна топлинна обработка. Започнете да давате пюре буквално с 1/4 чаена лъжичка, като постепенно увеличавате тази сума. Това означава, че принципът на десенсибилизация също работи тук.

По същия начин след това се инжектират всички други продукти, включително не само зеленчуци и плодове, но и овесена каша. Следователно тя може да бъде заменена с пшеница или овесена каша.

Дори ако детето никога не е имало кошери преди, до 1 месец, те не дават продукти, които са потенциални алергени, например шоколад, цитрусови плодове и др.

За деца над 3 години хипоалергичната диета Ado работи чудесно. Това означава, че не трябва да им се дават пилешки и пилешки яйца (но те могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца), мазни меса, сладкиши и др.

При острата форма на уртикария, трябва да увеличите количеството консумирана вода - до 1,5 литра на ден.

В допълнение, всички промени в тази диета се препоръчват да се съгласуват с Вашия лекар. В същото време е необходимо да се премахнат всички фактори, провокиращи негативни реакции.

Децата често са капризни в храната. Но педиатрите не препоръчват да се настоява, ако детето абсолютно не иска да опита нов продукт. Може би причината е, че тялото на детето, което е по-тънко, възприема света около нас, ще реагира на този продукт с уртикария. Така че е по-добре да се отложи запознаването с него за по-късно, особено ако говорим за такива съмнителни неща като какао, морски дарове, екзотични плодове и др.