Диета за атопичен дерматит - хипоалергенно меню. Ротационна диета за деца с атопичен дерматит

Индивидуалните характеристики на ежедневната диета определят състоянието на човешкото здраве. Особено, ако говорим за потенциални алергии, задачата на които е да се изключи от дневното меню на вредни продукти, и да се яде само хипоалергенна храна. При атопичен дерматит терапевтичната диета е ключът към бързо възстановяване.

Хранене за атопичен дерматит

Заболяването се характеризира с кожен обрив, присъствието на което се допълва от непоносимо усещане за сърбеж и парене на кожата, зачервяване, подуване на горния слой на епидермиса. Избирайки принципите на хипоалергенната диета като норма, може да се удължи дългосрочната ремисия на хронично заболяване и да се елиминират редовните обостряния. Тъй като болестта е алергична по природа, важно е да се намали въздействието на потенциалните алергени, освен това да има хранителен дневник. Основните диетични изисквания са следните:

1. Изключете консумацията на сол, захарта изцяло.
2. Да се ​​откажат от такива лоши навици като пушенето и алкохола.
3. Намалете обема на единичните порции, но увеличете броя на ястията.
4. Пийте достатъчно вода.
5. Обсъдете с диетолог въпроса за хранителните алергени, които в случай на атопичен дерматит трябва да бъдат изцяло извадени от терапевтичното меню.
6. Яжте храни, богати на витамини, минерали, микроелементи.
7. Храните трябва да се приготвят, тъй като това може да намали риска от обостряне на атопичния дерматит. Особено се отнася до зеленчуци, плодове от червен цвят.

Ротационна диета за атопичен дерматит

Лекарите прибягват до такава хранителна система, ако има спешна нужда да се идентифицира основният алерген и да се премахне от дневното меню на засегнатата страна. Ротационната диета предвижда присъствието в ежедневната диета на зеленчукови, месни, млечни, зърнени, плодови ястия, но избирателно. Например, представител на всяка група трябва да се появи на масата веднъж на всеки 4 дни. Това време е достатъчно, за да покаже изразени признаци на алергична реакция, ако взаимодейства.

При липса на отрицателно въздействие върху организма, можете да продължите да експериментирате с ястия от тези групи, за да определите за себе си най-безопасното меню за всеки ден за атопичен дерматит. Диетата е от същия тип, но това заболяване е модифицирано в „спящия” етап, рискът от следващо обостряне за пациента е минимален.

Елиминационна диета за атопичен дерматит

Ако в тялото на пациента вече е открито токсично вещество, вместо ротационна диета се поставя елиминационна диета, която предвижда редица ограничения в зависимост от клиничните характеристики. Такава хранителна система не изключва двудневна гладна стачка, когато в дневното меню на болния присъстват само вода и мляко. След това е необходимо да се въвеждат нови ястия постепенно, но не забравяйте настоящите забрани на лекуващия лекар. Ограниченията за атопичен дерматит се прилагат за следните храни: t

• гъби;
• тестени изделия;
• пшеница, грис;
• всякакъв вид риба, месо;
• тропически плодове, особено цитрусови;
• дъвка поради наличието в състава на съмнителни добавки.

Диета за атопичен дерматит при деца

Тъй като заболяването прогресира еднакво при възрастни и деца, при първите обриви по тялото се препоръчва незабавно да се свържете с дерматолог. Например, хипоалергенната диета за деца с атопичен дерматит трябва да се превърне в норма на ежедневния живот, а болното дете трябва да се придържа към своите правила не една година. Всичко започва с диатеза при бебета, но когато няма навременно лечение, последствията за здравето на младото поколение са най-непредсказуеми.

За да се избегнат външни и вътрешни симптоми на атопичен дерматит, д-р Комаровски предлага хранене:

• Нискомаслени млечни продукти;
• плодове, зелени зеленчуци;
• постни меса, приготвени в собствен сок или на пара;
• зърнени храни без глутен;
• нискомаслени сортове риба, приготвени по метода на готвене.
• Забранено с характерната болест поставете следните ястия:
• опазване;
• колбаси, пушени меса;
• мед, цитрусови плодове;
• шоколад, какао;
• Брашно и сладкиши;
• първи бульон;
• мазни и пържени ястия.

Хипоалергенна диета за кърмене

Необходимо е да се мисли за правилното хранене по време на кърмене, когато здравето на новороденото зависи изцяло от ежедневната диета на една мама. Важно е не само да обогатите менюто с витамини, но и да елиминирате напълно потенциалните алергени от него. Ако диетата на майката за атопичен дерматит при бебета е избрана правилно, нищо не застрашава здравето на детето и не се очаква появата на кожен обрив в близко бъдеще. Храната трябва да отговаря на протеините и сложните въглехидрати, но прекомерното количество мазнини ще трябва да бъде временно изоставено.

Хранителните алергени не са толкова опасни, колкото концентрацията им в ежедневното хранене на кърмещите майки. Ето списък на забранените хранителни съставки на диета, за да се елиминира рискът от развитие на кръстосана алергия при атопичен дерматит в бъдеще:

1. Пилешко яйце в комбинация и бульон, месо. Голяма концентрация на протеин за кърмене също вреди.
2. По-добре е да не се комбинира краве и козе мляко в едно хранене по време на кърмене. Също така се препоръчва да не се комбинира използването на телешко, говеждо, млечни смеси с такива напитки.
3. Картофите, като естествен продукт със съдържание на нишесте, е по-добре да не се съчетават в едно хранене червени чушки, зеле, патладжани, домати.
4. Самата цвекло е свеж алерген, а комбинацията му в едно хранене със спанак само засилва прогресивната алергична реакция.
5. Препоръчително е да не използвате едновременно ягоди, касис и ягоди, в противен случай ще трябва да взимате допълнително антиалергично лекарство при хранене на детето си.

Диета за атопичен дерматит при възрастни

Ако това заболяване присъства в тялото на по-старото поколение, ежедневната храна също трябва да бъде диетична, изключва се наличието на алергични съставки. Препоръчителната диета за възрастни с дерматит отчита нетолерантността на определени храни, които развиват кожни обриви по тялото, подуване и сърбеж. Заболяването е хронично, така че пациентът ще трябва до края на живота си да се придържа към препоръчаната таблица, която отразява допустимите и забранени ястия за случая и за всеки ден.

Меню за атопичен дерматит

Наличието на ротационна и елиминационна диета в живота на клиничен пациент е само добре дошъл, защото по този начин можете да обогатите дневното меню, да го направите разнообразен, полезен и възможно най-безопасен за здравето. Ежедневното хранене по време на дерматит предпазва от пряк контакт с алергени, които, прониквайки в храносмилателния тракт, предизвикват хеморагичен обрив по кожата, уртикария. Приблизителното меню за атопичен дерматит има следните характеристики:

• Закуска за пациенти с атопичен дерматит: каша от елда, приготвена на вода със зехтин, порция зелен чай.
• Втора закуска: накиснете или изпечете ябълка, за предпочитане зелени неподсладени сортове.
• Обяд: зеленчукова супа, варено телешко или парче котлет.
• Обяд: банан или круша.
• Вечеря: варени или задушени риби от ниско съдържание на мазнини, задушено зеле.

При атопичен дерматит е важно да се контролира приема на течности. Най-добрият вариант за пациента - 2 литра вода на ден. В допълнение, е позволено да се използват билкови чайове и чайове, компоти от неподсладени плодове и киселини от кисели плодове. При такива обстоятелства болестта се трансформира в етап на ремисия, който при правилно подбрана диета може да се поддържа за една година.

Какво да не се яде за дерматит

В случай на атопична форма на характерната болест, съществува стандартен списък на забранените продукти, чието използване става една от основните причини за следващата атака, появата на обилен обрив по кожата. Не само възрастните пациенти трябва да знаят това, но и родителите, когато прилагат първото допълващо хранене на бебето. Ето какво не можете да ядете с атопичен дерматит:

• маринати и първи бульони;
• квас, бира и газирани напитки;
• продукти, съдържащи хистаминови хапки, като сирена, колбаси, шунка;
• оцет, хрян, майонеза;
• ядки и мед;
• алкохолни напитки във всякаква концентрация на етилов алкохол;
• кафе и шоколад.

Какво можете да ядете с атопичен дерматит

С развитието на характерна болест, приветстваме вегетарианството, т.е. На първо място, се препоръчва да се изберат постно зеленчукови бульони. Други разрешени продукти за атопичен дерматит облекчават храносмилателната система, като се отличават с хипоалергенния ефект. Това е:

• ориз, херкулес, каша от елда;
• бели и бели зеленчуци;
• маслини и масло в ограничени порции;
• млечни продукти;
• нискомаслено месо

Таблица с продукти за атопичен дерматит

Себорейни, периорални и други форми на дерматит са хронични заболявания, лекувани от дерматолог. Пациентите трябва непрекъснато да приемат лекарства, докато животът се придържа към терапевтична диета, интензивна витаминна терапия. Списъкът на продуктите за атопичен дерматит е представен по-долу, от който можете значително да разнообразите ежедневната диета:

Елиминационна диета за атопичен дерматит при деца и възрастни

Атопичният дерматит е кожно заболяване с обриви и сърбеж. Неговата етиология не е ясна. Той има хроничен рецидивиращ курс. Етапът на влошаване се заменя с етап на ремисия. Заболяването може да настъпи в различни възрасти. По-често по време на студеното време се наблюдава влошаване. През лятото симптомите изчезват.

Цел на диетичната терапия

При лечението на хроничен атопичен дерматит е необходима хранителна корекция. Хранителните алергени - основните провокиращи фактори. Пълното премахване на продуктите, които причиняват обриви, помага да се справят със симптомите и да подобрят състоянието и качеството на живот на пациента. Тогава не се изискват антихистамини. Цели на елиминационната диета:

1. Предотвратете навлизането на хранителните алергени в организма.
2. За да се елиминира поглъщането на вещества, които причиняват освобождаването на хистамин.
3. Осигурете прием на съединения, които ускоряват регенерацията на кожата.
4. Нормализиране на стомашно-чревния тракт.
5. Почистване на червата и възстановяване на баланса на микрофлората.
6. Нормализиране на имунната система.

Кой е показан елиминиране диета

Най-трудният вид диета за атопичен дерматит е елиминационна диета. Тя се предписва на пациенти от всички възрасти в острата фаза с цел идентифициране на хранителни алергени. В храната се въвеждат различни храни. Реакцията на тялото към всеки е строго наблюдавана.

Хранене за атопичен дерматит

Същността на диетичното хранене по време на обостряне на атопичния дерматит се намалява първо до пълно почистване на тялото. След това идентифицирайте продуктите на алергените. Основните етапи на елиминационната диета:

1. Първите три дни: пациентът напълно отказва храна - разрешени са чиста вода и диетични бисквити.
2. На четвъртия или петия ден се добавя едно месо (месо от свинско месо или говеждо месо, страничен продукт (например език).
3. На шести или седми ден ферментирали млечни продукти се въвеждат в дажбата (с минимално съдържание на консерванти и без захар) - извара, кефир, ацидофилус, ряженка.
4. На осмия ден в менюто се добавят ястия с варени или подправени зеленчуци и сол.
5. На десетия ден се инжектират зърнени култури.

Елиминационна диета

За пациенти от различни възрастови групи условията за спазване на елиминационната диета могат да варират. Общите правила са разделени хранения, спазване на режима на пиене, елиминиране или максимално намаляване на захарта, солта и подправките. За възрастни, деца, бременни жени и кърмачки диетичната храна от вида на елиминиране има свои характеристики.

При атопичен дерматит при възрастни

Основните правила за въвеждане на продукти с елиминационна диета след тридневно хранене с вода и галета - въвеждането на един нов продукт в диетата на всеки три дни и внимателно проследяване на реакцията на организма. Опции на менюто:

Закуска: извара със заквасена сметана (150 г); втора закуска: печена ябълка; обяд: вегетарианска картофена супа (150 г), заек на пара (200 г); закуска: банан; вечеря: зеленчукова салата, чаша кефир; за нощта: 150 г извара

Закуска: овесена каша на водата наполовина с мляко; втора закуска: 150 г извара; вечеря: зелена супа в зеленчуков бульон, задушени телешки котлети; закуска: круша; вечеря: елда каша с масло, зеленчукова салата; за нощта: чаша кефир

При деца

Елиминационна диета за дете се избира от лекуващия лекар, като се вземат предвид характеристиките на растежа, нивото на стрес и други индивидуални параметри. Основните принципи на хипоалергенното хранене при атопичен дерматит са за деца от различни възрасти:

1. При кърмачетата основният основен метод на хранителна корекция е майчината диета. По време на хранене е важно да се следи реакцията на организма към всеки продукт, да се въвеждат един по един, да се добавя нов на всеки 3-5 дни.
2. На възраст от една до три години, децата с атопичен дерматит са показани ротационна или диетична хипоалергенна маса № 5 на Певснер.
3. Индивидуалните хранителни алергени, открити в по-ранна възраст, се изключват от диетата на дете на 3-10 години. Ястията се приготвят с минимално количество захар, зърнените храни се накисват преди готвене, зеленчуците и плодовете се обелват, термично обработват.
4. На юноши над 12 години се препоръчва диета за възрастни. Напълно елиминира употребата на бързо хранене, сладка сода, храни с високо съдържание на хранителни добавки.

Диета за бременни и кърмещи жени

С тенденция към алергични реакции и наследствена предразположеност към хронични кожни заболявания, жените по време на бременност и кърмене трябва да следват диетичен прием. Основата на менюто трябва да бъдат млечни продукти (за нормализиране на работата на червата), постно месо или риба (говеждо, треска, заешко месо), зърнени храни и зърнени храни, хипоалергенни плодове и зеленчуци. Количеството на следните продукти е сведено до минимум:

• зеленчуци с високо съдържание на каротин (чушки, цвекло, домати, моркови и др.);
• продукти, съдържащи въглехидрати (сладкарски изделия, шоколад);
• цитрусови плодове, грозде;
• консерви, пушени меса, кисели краставички.

Хипоалергенна диета за атопичен дерматит при деца и възрастни

Повечето от кожните заболявания се срещат при различни видове дерматити, най-честите от които са атопични. Това е заболяване на наследствена етиология, така че човек през целия си живот трябва да следва диетична диета. Неговият основен принцип е отхвърлянето на алергенни продукти. В периода на обострянията на пациента се препоръчва да се яде здравословна храна, за да се ускори регенерацията на кожата. В допълнение, съставките, използвани в рецепти, трябва да бъдат правилно обработени.

Какво е атопичен дерматит?

Това е хронично кожно заболяване от алергичен характер. Терминът "атопия" означава имунологичен механизъм на заболяването. При наследственост се развива атопичен дерматит. В основата на механизма на образуването на това кожно заболяване е генетичната способност на организма да произвежда излишък от количество антитела в отговор на действието на алергените. Последното и активира алергичната реакция, която е по-изразена в сравнение с нормата. Така че, основата на атопичния дерматит е генетична "аномалия" на имунната система.

Заболяването е по-често диагностицирано в ранна детска възраст, което води до възпалени червени петна, които имат люспеста повърхност. Ако само-дерматитът не изчезне, той става хроничен и придружава човека през целия му живот. През пролетния и есенния период се забелязват обостряния на патологията. Характерните симптоми на атопичен дерматит са:

• сърбеж;
• суха кожа (екзема);
• обриви под формата на петна, мехурчета, ерозия, пукнатини, люспи;
• хипопигментация на кожата;
• лющене на клепачите;
• бледност на лицето;
• отслабване и изтъняване на косата на гърба на главата;
• подпухналост и хиперемия на краката.

Причини за развитие и наследствена предразположеност

Атопичният дерматит е многофакторно заболяване, т.е. има много причини за развитие. Основната е наследствената предразположеност. На практика, при 80% от пациентите, страдащи от атопичен дерматит, лекарите диагностицират обременената семейна история. Това означава, че поне един роднина има атопия, например полиноза, бронхиална астма, хранителни алергии. Друга причина за атопичен дерматит е имунната дисфункция. Засяга две части на тялото:

• Cell. С отслабването на тази връзка се наблюдава намален брой клетки-убийци и супресори, които нормално регулират реакцията на организма на провокиращи фактори.
• Хуморален. При дисфункция на имунната система имуноглобулин Е (IgE) се натрупва в големи количества, което повишава реакцията на организма.

Поради нарушаването на тези две връзки се образува генерализирана свръхчувствителност на тялото към дразнители. В резултат на това се създават условия, при които под действието на тригери (провокиращи фактори) и симптоми на атопичен дерматит се появяват. Заболяването се развива поради повишеното производство на клетки имуно-алергична реакция. В допълнение към причините, атопичният дерматит има редица изходни фактори, под въздействието на които се появяват неговите симптоми. Така че, ролята на започване на чувствителността при образуването на кожна атопия може да играе:

• чревна дисбиоза;
• хелминтни инвазии;
• fermentopathy;
• нарушения на чревната подвижност;
• кистозна фиброза;
• заболявания на жлъчния мехур или черния дроб;
• суха кожа или ксероза;
• излагане на стрес и студ;
• хранителни алергии;
• като приемате Аспирин, антиконвулсанти, сулфонамиди, антибиотици.

Принципи на диетата

Основното събитие в борбата срещу атопичния дерматит, в допълнение към външната употреба на мехлеми, е спазването на специална диета. Придържайки се към препоръките на лекаря, можете да осигурите максимален терапевтичен резултат от лечението. Диетичното хранене е необходимо не за отслабване, а за намаляване на контакта с алергените и приемането на всички необходими витамини и микроелементи. Поради тази причина компилирането на менюто има няколко други принципи, като основните са следните:

• Не яжте храна с ярък вкус. Ограниченията подлежат на сладкиши, сол, кисели и пикантни ястия, подправки, подправки. От сладък понякога се допускат десерти на базата на фруктоза.
• Яжте малки порции до 4-5 пъти на ден, за да избегнете претоварване на храносмилателната система.
• Изберете зеленчуци и плодове според сезона. Използвайте за предпочитане отглеждани в крайградските райони без добавяне на синтетични торове.
• През деня изпийте поне 1,5 литра чиста вода, за да нормализирате водно-солевия баланс в организма. С дифузна невродерма напитка само бутилирана.

Технология на преработката и продукти за готвене

Рецептите трябва да бъдат избрани така, че готовите ястия да имат благоприятен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт. Не използвайте методите за ецване, осоляване и ферментация. За предпочитане е да се избере метод за обработка с пара. Също така е позволено да се пекат във фурната или да се приготвят съставките. Тяхната топлинна обработка помага да се намали алергенността на ястията. Поради тази причина използването на сурови зеленчуци и плодове е относително противопоказано. Има още няколко препоръки относно готвенето:

• Картофите предварително се накисват в студена вода за няколко часа, за да се намали количеството на скорбялата в него.
• Кук супи във втория или третия бульон, източване на течността след първата кипене. Това ще помогне да се намали съдържанието на мазнини в съда.
• Сварете каши на третата вода, като сливате първите две веднага след кипене.
• Салати за пълнене с нерафинирано масло от царевица, маслина или слънчоглед. Те са източници на мастни киселини, необходими за възстановяване на кожата;
• Преди да пиете мляко, разредете го с вода в съотношение 1: 1 и го сварете.

Хранене за атопичен дерматит

Хипоалергенната диета за атопичен дерматит включва индивидуален подход при подготовката на менюто. Общо има три варианта на хранене, които се определят в зависимост от това, дали алергенът е идентифициран, и като се вземе предвид състоянието на пациента. Така на практика се използват следните енергийни системи:

• Един елиминиране. Тя е необходима за пълно почистване на тялото по време на обостряне. Тя започва почти с пълен глад. След това на всеки няколко дни в менюто за атопичен дерматит се въвежда един продукт, който помага за идентифициране на алергена.
• Ротари. Той има по-сложен принцип на хранене, чиято същност се състои в едновременното използване на разнообразни продукти. Особено популярна е тази хипоалергенна диета в педиатрията, защото тя не е толкова строга.
• Антиалергично. Тази хипоалергенна диета се предписва с прецизно установена диагноза и идентифициран алерген. Що се отнася до менюто, трябва да се интересувате от лекар, тъй като е невъзможно да се уточни пълният списък на разрешените и забранени ястия за атопичен дерматит.

Елиминационна диета

Диетата на тази хипоалергенна диета е много строга, така че е по-често предписана за възрастни с обостряне на атопичен дерматит. Елиминирането цели да постигне следните цели:

• почистване на тялото от алергени;
• "Нулиране" на диетата;
• намаляване на ефектите на алергените върху тялото;
• въвеждане на един продукт за няколко дни, за да се идентифицират алергените.

Заслужава да се отбележи, че елиминационната диета може да предизвика микроелементоза, хипо- или авитаминоза. Нейната диета за няколко дни се променя както следва:

1. Първите 3 дни. Пациентът трябва да яде само галета и вода. Това е необходимо за почистване на тялото и последващо въвеждане в диетата на нови ястия.
2. 4-5 дни. Въвежда се месо от същия вид, например, свинско месо, език или варено говеждо месо. В същото време наблюдавайте реакцията на организма. Ако липсват отрицателни прояви, тогава е възможно да продължим.
3. 6-7 дни. Въведен е един млечен продукт, за предпочитане млечни продукти.
4. 8-9 дни. Варени зеленчуци се добавят към диетата.
5. 10-11 дни. Разрешено е използването на зърнени култури.

За да не се отклоняват при въвеждането на нови ястия, лекарите препоръчват да започнете дневник за храна. Те записват дните, употребяват храна и реакцията към тях. Ако има алергия към нещо, тогава тази съставка веднага се изключва от менюто. С добър отговор на такава диета е позволено да влезе следното:

• постни птици (пуешко, филе);
• плодове (банани, ябълки).

При деца, хранителната алергия или непоносимост е фактор, провокиращ атопичен дерматит само в 10% от случаите. Поради тази причина хипоалергичната диета за елиминиране води до положителен резултат при лечението на малка част от малките пациенти. Елиминационната диета за възрастни в периода на обостряне включва използването на продукти с ниска алергична активност, като:

• тиква;
• скуош;
• телешко с ниско съдържание на мазнини;
• ориз и ечемик;
• краставици;
• тиквички;
• месни продукти;
• варено пилешко месо;
• ряпа;
• зелени ябълки;
• бяло касис;
• ниско съдържание на мазнини извара;
• круши;
• сушени плодове;
• овесени ядки;
• диня;
• маслинови и слънчогледови масла.

антиалергично

Същността на тази хипоалергенна диета е да се откажат от съставките на ястията, които причиняват алергията. При деца това са яйчен жълтък и бобови растения. Възрастните страдат от алергии, които се развиват на фона на комплексния ефект на вдишване и хранителни алергени. Основните провокатори за тях са каротинови продукти и ядки. Изборът на менюто се извършва индивидуално, тъй като всеки човек има алергична реакция, предизвикана от различни алергени.

За да коригира диетата, пациентът трябва редовно да се подлага на преглед на храносмилателната система. Причината е, че много продукти предизвикват отрицателна реакция само на фона на дисфункция на чревната лигавица, т.е. са псевдо-алергени. След елиминационната диета, можете постепенно да разширите диетата си съгласно следните инструкции:

1. Първо, въведете бял хляб, суха бяла риба, варено свинско, зелени и жълти плодове, зеленчуци.
2. При отсъствие на негативна реакция към диетата се добавят плодове и зеленчуци от червени и оранжеви цветове. След това се въвеждат компоти и плодови пюрета, прясно изцедени сокове. Това формира основната хипоалергенна диета на пациент с атопичен дерматит.
3. Храна с висока степен на алергенност се прилага постепенно. Необходимо е в диетата, защото е полезно по отношение на енергийната стойност и съдържанието на микроелементи. Към тях се отнасят домати, ядки, ягоди, пъпеши, цитрусови плодове, морски дарове, шоколад, хайвер, мед.

ротационен

В педиатричната практика често се използва ротационна диета. Необходимо е да се открият алергии към определени съставки на ястията. Менюто на тази хипоалергенна диета е разнообразно. Според много учени, един и същ вид диета значително увеличава риска от развитие на алергии. Колкото повече човек използва един продукт, толкова по-голяма е вероятността от отрицателна реакция към него. Ротационната хипоалергенна диета с атопичен дерматит помага да се избегне това. Според неговите принципи, всички продукти са разделени на следните групи:

Основният принцип на ротационната диета е добавянето на една съставка от всяка група за всеки четири дни. Повтарянето на някое от тях е позволено само на петия ден. Помага за проследяване на реакциите към различни ястия. Ако някоя съставка ви е причинила съмнение, опитайте се да я въведете в следващите 4 дни, но в различна комбинация. Когато реагирате отново, продуктът се изключва от диетата. За да не се объркате, с ротационна диета също си струва да се съхранява дневник за храна.

Таблица на разрешените и забранени продукти

Всички продукти според степента на алергичност условно се разделят на три групи. Силно алергичен е да влезете в диетата един по един и да наблюдавате реакцията на организма към тях. След това можете да изберете възможността за включване на този продукт в ежедневната диета. Степента на алергенност е по-удобна за определяне на таблицата:

Продуктова група / потенциал за алергия

Характеристики на храненето при възрастни с атопичен дерматит. Таблица с продукти

Атопичният дерматит при възрастни е хронично заболяване. Въпреки това, продължителността на ремисия зависи пряко от начина на живот, който човек води. Важен фактор е храненето, защото в повечето случаи хранителните алергени предизвикват обостряне на заболяването. Въпреки това, диета с атопичен дерматит е важна, дори ако атопичният дерматит е причинен от домашни алергени - правилното хранене ще помогне за укрепване на имунната система и намаляване на вероятността от обостряне. Научете за разликите между хранителните алергии и атопичния дерматит в тази статия.

Таблица с разрешени и забранени продукти за атопичен дерматит при възрастни

Не винаги е възможно да се предвиди предварително кои ястия могат да предизвикат обостряне на болестта и кои не могат. Ето защо, всеки човек с атопичен дерматит трябва да има таблица с продукти, които могат и не могат да се консумират - това ще помогне за изготвянето на менюто за всеки ден.

Благодарение на тази маса можете да изключите от диетата си всички ястия, които могат да предизвикат алергична реакция. Трябва да се помни, че винаги можете да намерите алтернатива на забранените продукти, защото има голям брой рецепти за вкусни ястия, които са разрешени за атопичен дерматит.

Видове диети за атопичен дерматит при възрастни

Днес диетолозите са разработили 3 основни вида диети за това заболяване: хипоалергенна, ротационна и елиминационна. Всеки от тях има свои характеристики и има различни цели. Те са подобни на факта, че с всяка от тези диети се препоръчва дробно хранене (често, но на малки порции), както и обилно пиене (най-малко 1,5-2 литра течност на ден).

Хипоалергенна диета

Спазването на хипоалергенната диета е насочено към поддържане на болестта в ремисия. По време на хипоалергенната диета трябва да се изключат от диетата:

• всички подправки;
• гъби от всякакъв вид;
• шоколад;
• цитрусови плодове (можете лимон, но в ограничени количества);
• пълномаслено мляко;
• полуготови продукти;
• кафе и какао; силен чай; алкохол;
• мед.

Струва си също така да се ограничи потреблението на следните продукти:

• яйца;
• нар, пъпеш, кайсия (излишъкът от сладък сок с честа употреба на пъпеш причинява ферментация на захари в червата);
• риба и морски дарове;
• ядки;
• ягоди, ягоди и касис.

Позволено да се включи в диетата:

• зърнени храни без глутен (елда, ечемик и ориз);
• зелени зеленчуци и плодове, зеленчуци;
• ферментирали млечни продукти (био-кефир, ряженка, натурално кисело мляко без багрила и консерванти);
• компот от сушени плодове, плодове и ягодоплодни;
• постно бяло месо;
• Лоши бисквитки, сушене.

Според статистиката, хората, които не нарушават правилата на тази диета, страдат от обостряния на атопичен дерматит 3-4 пъти по-малко. Ето защо, хипоалергенна диета се препоръчва за абсолютно всички пациенти с атопичен дерматит.

Ротационна диета

Този вид храна помага да се избегнат усложнения, ако не е възможно точно да се определи кой продукт предизвиква алергична реакция. Същността на ротационната диета е, че 1 продукт може да се използва не повече от 1 път в 4 дни. Например, ако в първия ден включите в диетата си елда каша и круши, тогава следващия път можете да ядете тези храни само на петия ден. Но в течение на един ден можете да ядете същите продукти, например, да ядете извара за закуска и извара за обяд.

Най-добре да започнете такава диета са 5 храни: месо, зърнени храни, зеленчуци, плодове, млечни продукти. Всеки ден трябва да изберете един от видовете на всеки продукт (например пиле, ориз, тиквички, ябълка и кефир) и да ги ядете само през деня. На следващия ден трябва да се готви ястия от други продукти (например, използвайте говеждо месо, елда каша, моркови, банан и ryazhenka). Така диетата трябва да се сменя всеки ден и да се използват продуктите от първия ден не по-рано от 4-5 дни от началото на диетата.

Елиминационна диета

Той трябва да бъде назначен от специалист, който през целия период на диетата ще следи здравословното състояние на пациента. Същността на елиминационната диета е да се "изчисти" напълно или да се премахне ежедневната диета на пациента, като се елиминират алергените. Това е необходимо в случаите, когато заболяването се случва с чести обостряния или е много трудно, този вид храна се използва и ако основният алерген не е идентифициран.

Тази диета включва няколко последователни етапа, през които се добавят някои храни:

• 1-3 дни. Позволено е да се пие чиста вода без газ, има бисквити (забранено е да се използва дори сол и захар в менюто).
• 4-5 ден. В диетата на пациента е позволено да се въведе 1 вид постно месо (най-често е пиле на пара или варено).
• 6-7 дни. Към менюто се добавя натурален ферментирал млечен продукт (например обезмаслени кефири).
• 8-9 ден. Оставете да добавите зелени зеленчуци (тиквички или тиквички). Те се препоръчват да се вари или пара.
• 10-12 дни. В менюто, добавете зърнените култури, желателно е да започнете разширяването на диетата с безглутенови зърнени храни.

В следващите дни, ако обострянето на болестта не се развие, може постепенно да се въведат други разновидности на месото (заек, говеждо, пуешко), плодове (ябълки, круши, банан). Важно е постепенно да се увеличи количеството храна, невъзможно е да се въвеждат нови продукти по-често от 1 път в рамките на 3-5 дни. Когато се появят симптоми, става ясно на коя група продукти се появява алергична реакция. За максималната „чистота” на експеримента се препоръчва да се извърши елиминационна диета без да се вземат различни лекарства, включително антиалергични.

Примерно седмично меню за атопичен дерматит

Тази таблица показва пример за менюто за седмицата, но тук можете да намерите само основните хранения. Между тях трябва да организирате закуски - те могат да включват млечни продукти, плодове, разрешени сладкиши и напитки.

Елиминационна диета за кърмачки с меню атопичен дерматит

Лечение на алергии, развиващи се под въздействието на храна и други видове заболяване, осигурява спазването на специална диета.

Правилно подбраната храна е ключът към бързото възстановяване и често помага да се елиминират симптомите на патологията без продължително лечение.

Хипоалергенната диета се подбира индивидуално и има свои характеристики в зависимост от възрастта на пациента, тежестта на заболяването, вида на алергията.

Какво представлява хипоалергенната диета

Хипоалергенната диета е специална диета, която изключва употребата на продукти с висока вероятност за развитие на алергии към тях. При спазване на терапевтична диета болен трябва да избере за себе си такива продукти, които не съдържат алергени и най-рядко причиняват развитието на патология.

Това е съвсем просто, тъй като проведените изследвания позволяват да се раздели основната храна на три групи в зависимост от степента на неговата алергичност.

Изключването от диетата на силно алергични продукти ни позволява да постигнем няколко цели при лечението на патология, като те включват:

• Отстраняване на натрупаните токсини от тялото;
• Предотвратява развитието на нова алергична реакция;
• Намаляване на натоварването на храносмилателния тракт и нормализиране на работата му;
• Идентифициране на алергенни храни;
• Намалена употреба на антихистамини.

Диетичната терапия за различни видове заболявания трябва да се спазва стриктно през първите седем до десет дни от лечението.

В бъдеще разширяването на храната се извършва постепенно и в този момент е възможно да се установи на кой продукт възникват симптомите на заболяването.

Това означава, че хипоалергенната диета с болести, предавани с храна, също е метод за диагностицирането му.

свидетелство

Хипоалергенната диета е особено необходима не само за алергии, но и за други заболявания, при които диетичната терапия носи своите ползи.

Тя е назначена за малки деца в следните случаи:

• При идентифициране на различни видове алергични реакции, вариращи от лек обрив и грубост на кожата и завършващи с атопичен дерматит;
• С вродени заболявания на храносмилателния тракт, свързани с нарушено храносмилане. Алергичните продукти при бебета със сходни патологии се абсорбират слабо и причиняват различни нарушения в организма;
• С обременена наследственост. Ако родителите имат анамнеза за алергични заболявания, тогава винаги трябва да внимавате при избора на храни за бебето. За да се въведе храна с високо съдържание на алергени в диетата на такова бебе трябва да бъде възможно най-късно.

Хипоалергенната диета трябва да бъде уважавана и кърмеща майка през първия месец от живота на трохите. Нейното съответствие ще позволи на храносмилателния тракт на бебето да се адаптира по-лесно към променените условия на живот.

Изключване от диетата:

• Пушено месо, колбаси, колбаси, малки колбаси;
• Консервирани и кисели храни;
• Пълномаслено мляко, сирене;
• Морски дарове, включително повечето риби и хайвер;
• Червени зеленчуци и плодове - домати, цвекло, моркови, червени ябълки, ананаси, ягоди, пъпеши, нарове, ядки, ягоди, малини, череши, боровинки, сливи, грозде, грозде;
• Кисело зеле, целина, пипер, киселец, патладжан;
• Всички цитрусови плодове;
• Сушени плодове - дати, сушени кайсии, смокини, стафиди;
• яйца;
• мед;
• Всички видове ядки;
• Какао, кафе, разберете дали има алергия към шоколад;
• Газирани напитки;
• гъби;
• Полупродукти с багрила, ароматизатори, емулгатори;
• алкохол;
• Екзотични за местността на живи болни хора зеленчукови плодове.

Продукти с ограничен достъп:

• Някои зърнени култури са пшеница, ръж;
• Царевица, елда;
• Дебел агнешко, свинско, конско, пуешко, заек;
• Растителни плодове - кайсии, черно и червено френско грозде, банани, праскови, боровинки, диня, брусници;
• Картофи, бобови растения, зелени чушки;
• Отвари от билки.

Горните видове продукти по време на периода на лечение, алергиите се консумират само в ограничени количества и трябва да записват всички промени в здравето.

Разрешено е използването на хипоалергенни продукти:

• Нискомаслени меса - говеждо, пилешко, свинско;
• Език, бъбрек, черен дроб;
• Ферментирали млечни продукти - кефир, ряженка, извара, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Киселото мляко трябва да бъде без добавки и с минимален срок на годност;
• От риби можете да кацате и да трескате;
• Зърнени храни - овесени ядки, грис, ечемик, ориз;
• Хляб - елда, ориз, царевица;
• Зеленчуци - карфиол, брюкселско зеле и обикновени зеле, тиквички, ряпа. Рутабага, краставици. Зелените - магданоз, спанак, копър, зелена салата;
• Растителни масла - слънчоглед, маслини;
• Масло;
• Ябълки от зелени сортове, круши, бели череши, цариградско грозде, бяло френско грозде. Сушени плодове от круши, сливи и ябълки;
• Напитки - слаб обикновен или зелен чай, бульон бедра, компоти, обикновена вода и минерали без газ.

Последици от неспазване на диетата

Нарушаването на хипоалергенната диета може да предизвика непоправими последици. Такива реакции на организма като анафилактичен шок, ангиоедем могат да бъдат фатални.

Правилното хранене на кърмещите майки

Хипоалергенната диета при кърмене на бебето трябва да се наблюдава през първия месец и ако трохите са алергични към неизвестен дразнител.

Кърменото бебе получава всички хранителни вещества чрез млякото и затова ограничаването на всяка храна ще облекчи всички признаци на заболяването при бебето.

Не е лесно за кърмещата майка да избере диета, защото тя трябва да бъде такава, че да осигури необходимостта както на жените, така и на бебето, на най-важните витамини и минерали за телата им.

В повечето случаи кърмещата майка може да препоръча следния набор от ястия:

• Нискомаслени зеленчукови и месни супи, приготвени с добавка на зърнени храни и макаронени изделия;
• От месо сварено говеждо и пилешко месо;
• Растително масло;
• Млечни продукти - извара, натурално кисело мляко, кефир;
• Зеленчуци - зеле, картофи, зелен грах, краставици;
• Изсушен хляб или хлебче от бяло брашно;
• Бульон бедра, компот, чай;
• Овесена каша - ориз, елда, царевица, овес.

Естествено, хипоалергенната диета няма да бъде постоянна. Ако бебето няма признаци на алергия, можете да въведете други продукти, но това трябва да се прави постепенно.

Примерно меню за кърмещи майки.

• ЗАКУСКА. Овесена каша от овесена каша с масло и парчета плодове, неподсладен чай, парче хляб.
• Обяд. Зеленчукова супа, варено говеждо месо, хляб, ябълков кисел.
• Вечеря. Овесена овесена каша със задушена патица. Кефир, ябълка.

• ЗАКУСКА. Сандвич с масло и сирене, бульон от чай или шипка.
• Обяд. Зеленчукова супа, варено червено месо, компот.
• Вечеря. Картофено пюре с гулаш, банан, кисело мляко.

• ЗАКУСКА. Паста с парче масло, круша.
• Обяд. Супа от месо, хляб, чай.
• Вечеря. Растително яхния, чай, ябълка.

Разбира се, че кърмещата майка трябва да има лека закуска между основните хранения. Най-добре е да пие кисело мляко или кефир с хляб или хляб.

Как да ядем деца

Ако при деца се появят алергии, много е трудно да им се обясни защо е необходимо преди това да се откажат от любимите си храни.

Но за да се възстанови бебето, трябва да постигнете правилната организация на храната.

Алерголозите съветват да се придържат към следните принципи на хранене:

• Не позволявайте на бебето да преяжда;
• Не забравяйте, че най-голям брой вероятни алергени са в протеинови храни - риба, месо, яйца, извара. Тези продукти не могат да бъдат напълно отстранени от диетата на бебетата, но те трябва да се консумират в различни дни;
• Намалете натоварването на храносмилателната система. За да направите това, заедно с протеинови ястия трябва да ядете повече плодове и зеленчуци. Влакното, съдържащо се в растителните храни, ще помогне за бързото премахване на алергенните вещества от организма;
• Ястията трябва да бъдат разнообразни, витаминизирани и да запълнят необходимостта от всички полезни вещества.

Лечението задължително изключва продукти с висока степен на съдържание на алергени.

С въвеждането на нова храна всички промени трябва да бъдат записани в хранителния дневник, което ще ви позволи да разберете как тялото на бебето реагира на разширяването на менюто.

Примерни ястия за деца:

• За закуска детето може да яде просо, ориз, царевична каша, варени юфка, извара, картофено пюре, бъркани яйца със зеленчуци. В зърнените култури можете да добавите плодове, тиква, масло. От напитки полезен чай, бульон бедра.
• За обяд - зеленчукова супа, с кюфтета, вегетариански борш или расолник. Вторият е растително яхния, макаронени изделия, картофи, зеленчукова салата, готвене, варено месо или пиле. От напитки на децата могат да целунат, компот от сушени плодове.
• На вечеря децата могат да се насладят на палачинки от тиквички или картофи, ориз, извара, готвене от месо, елда, варено пиле.

Бонбоните заменят ябълка, круша, банан. Понякога можете да дадете лъжица мед, но само ако този продукт определено не е алергичен.

При атопичен дерматит

Атопичният дерматит е реакция на организма към уловения в него алерген. Тази реакция се изразява чрез люспести петна и различни обриви по кожата.

Най-често атопичният дерматит се среща при деца на първите две години от живота и преминава след три години.

За да се предотврати появата на нови кожни елементи и да се улесни цялостното здраве на бебето, е необходимо да се изключат от храненето му алергенни продукти, подправки, ярко оцветени зеленчукови плодове.

Уверете се, че в диетата трябва да бъдат млечни продукти, разрешени зърнени храни, зеленчуци и плодове, месо.

Предпочитание трябва да се даде на натурални продукти - домашно месо и пиле, плодове, отглеждани в собствената им градина.

Общи препоръки на диетолозите

Хипоалергенната диета осигурява не само изключване на някои храни, но и специална диета, както и спазването на определени технологии за готвене.

Храната трябва да е дробна, на малки порции и до 6 пъти на ден. За предпочитане е да се приготвят, пекат или задушават.

Добрата топлинна обработка убива повечето алергени.

На обяд се препоръчва да се яде нискомаслена зеленчукова супа, това ястие е полезно за храносмилателния тракт, спомага за подобряване на работата им и нормализира храносмилането.

Пийте колкото е възможно повече, но само ако няма оток.

След изчезването на признаци на алергия се препоръчва да се въвеждат нови храни веднъж на всеки три дни.

Първо, препоръчва се да се използват продукти с умерена степен на алергичност и едва след тях да се въведат продукти, които са по-склонни да причинят заболяването.

По това време не забравяйте да запишете всички промени в здравето, които ще ви позволят да намерите истинския алерген.

При идентифициране на алергизиращ продукт за пациента, се приготвя индивидуална елиминационна диета с изключение на провокатор за храна завинаги и с ограничаване на тези ястия, които могат да предизвикат кръстосана алергична реакция.

Атопичният дерматит е заболяване, което изисква продължително, строго лечение, отсъствието на което води до сериозни последствия. Заболяването има различни причини и терапията за всеки пациент се избира индивидуално, диета с атопичен дерматит е показана при всички случаи. Тя е за нея и ще бъде обсъдена в тази статия.

Атопичният дерматит е тежко възпалително заболяване на кожата. Има хронично пристъпно (с периоди на обостряне и ремисия).

Той може да дебютира като детско, детско и в юношеска възраст, в зряла възраст, осезателно прониквайки в обичайния начин на живот на човека и да го нарушава.

Причините за заболяването не се идентифицират надеждно. Смята се, че ролята на:

• наследствен фактор;
• генетични нарушения;
• наличие на други алергични заболявания.

Разликата между атопичен дерматит и алергичен контакт е, че дразнителите, причиняващи обострянето на заболяването, могат да бъдат:

• специфични алергени (в този случай се развива екзогенен дерматит),
• всички други вещества с неалергенна природа (и след това болестта се счита за ендогенна).

Във всеки случай е показана хипоалергенна диета с атопичен дерматит, но в случай на хранителни алергии тя ще бъде по-специфична. Освен това, храненето за атопичен дерматит при възрастни и деца, както и при бременни и кърмещи жени, също ще има свои характеристики.

На практика съществуват два основни вида диети: елиминиране и ротация.

Елиминационна диета за атопичен дерматит

Това е много твърда диета, която се препоръчва в по-голямата си част от възрастни или дете с тежка екзацербация. Значението е както следва:

Снимка: Атопичен дерматит

• напълно "чиста", "нулиране" на диетата;
• след това, въвеждане на един продукт на всеки няколко дни, за идентифициране на алерген-дразнител;
• минимизира алергичните ефекти върху организма.

Диетата се състои от няколко стъпки. Менюто за всеки ден е както следва:

• 1-3 дни: вода и бисквити (без сол, захар, други добавки);
• 4-5 ден: въвеждане на месен продукт (един вид). Това може да бъде варено говеждо месо, език, постно свинско месо;
• 6-7 дни: въвеждане на млечни продукти (за предпочитане ферментирало мляко);
• 8-9 дни: въвеждане на зеленчуци (в сварена форма);
• 10-11 дни: въвеждането на крупа.

Ако тялото реагира добре на диетата, няма влошаване на заболяването, опитите за прилагане са приемливи: нискомаслени птици (пиле, пуйка), плодове (банани, ябълки) - ако няма алергия към тях, полиноза с кръстосана реактивност, с добра поносимост.

При по-малко от 10% от децата с атопичен дерматит хранителните алергии или непоносимост са провокиращи фактори. Ето защо, диети за елиминиране имат благоприятен ефект върху хода на заболяването само в малка група деца.

Ротационна диета за атопичен дерматит

Това предполага малко по-сложен принцип за въвеждане на нови продукти. Това не е строга диета, така че може да се предпише (и най-често се предписва) на детето.

1. С този вид диетично хранене се препоръчва да се консумира 1 продукт не повече от веднъж на всеки 4 дни.
2. В допълнение, препоръчва се да се яде само един вид всеки вид храна на ден: например само говеждо, само ориз и само кефир.

Оптималният "старт" на диетата са 4 вида продукти: месо, зърнени храни, млечни продукти и 1 зеленчук.

Така пример за диета изглежда така:

Когато хранителните алергии към неспецифичната диета от какъвто и да е вид се добавят определени ограничения. Така, в случай на непоносимост към белтъка на кравето мляко, се предписва диета без млечни продукти, а в случай на сенсибилизация към глутен - безглутенова диета.

Диета се избира на три етапа:

1. Строго елиминиране. Идентифициране на причинители на алергени;
2. Изключете всички тригери от диетата;
3. Разширяване на диетата за периода на ремисия.

Не забравяйте да запазите дневник за храна!

Трябва да се записва вида на храната, нейния обем и реакцията на тялото. Това е необходимо, за да се улесни процесът на определяне на задействащи продукти. Особено важно е да се съхранява такъв тетрадка за деца на първа година от живота през периода на допълнителното хранене.

Таблица на алергенността на продуктите от Съюза на педиатрите

Приема се условно да се разпределят продукти, които са агресивни по отношение на алергия, умерена алергенност и хипоалергенност. Таблицата на алергенността на продуктите може да варира в различни източници, но само леко.

Таблица на разрешените и забранени продукти за алергии от Съюза на педиатрите на Русия (част 1) Таблица на разрешените и забранени продукти за алергии от Съюза на педиатрите на Русия (част 2)

Кръстосана реактивност на някои продукти

Много е важно да се помни за кръстосаните реакции. Този проблем е особено актуален в периода на обостряне на полинозата.

Таблица: Някои кръстосани хранителни алергени

Диетично хранене по възраст

По възраст те произвеждат атопичен дерматит:

• новородени (0-2 години);
• деца (2-12 години);
• юноши и възрастни (> 12 години).

Хипоалергенната диета за всяка от тези възрастови категории има своя собствена и затова има смисъл да се разглеждат поотделно.

Диета за възрастни и тийнейджъри

Дебютът на атопичен дерматит след 12-15 годишна възраст не е “каноничен” случай. По-често има случаи, когато болестта се проявява в ранна детска възраст или след това в продължение на дълъг период на ремисия, а след това под въздействието на определени фактори болестта отново се засилва.

И в двата случая е необходима диета за атопичен дерматит при възрастни. При липса на свръхчувствителност към определен продукт или група продукти, неспецифичната диета е предписана, например, диета Адо, първоначално разработена за деца, но напълно приложима при възрастни.

В случай на тежко протичане на заболяването, добра поносимост и отсъствие на полисензитизация, можете да създадете доста разнообразно меню за седмицата. Като цяло диетата изглежда така:

Диета за атопичен дерматит при юноши е точно същата. Диетата трябва да се регулира в зависимост от пола, възрастта на лицето, неговия ръст и тегло, нивото на физически и психически стрес, наличието на свръхчувствителност към продуктите или тяхната непоносимост.

Необходимо е да се изключи безпроблемно от диетата:

• алкохол;
• Храна от ресторанти за бързо хранене;
• пушено месо, кисели краставички, кисели краставички;
• Енергийни напитки, тоници, газирани напитки;
• твърде мазни, пържени храни.

Препоръчително е да се откажат от тютюнопушенето, да се намали стреса, да се наблюдава сън и почивка, да се поддържа чистота в апартамента.

Диета за бременни и кърмещи жени

Атопичният дерматит при бременни жени е доста сериозен проблем. Заболяването носи много дискомфорт, не всички лекарства могат да се използват по време на бременност, симптомите се влошават от психологическия компонент.

Изборът на диета трябва да се извърши от алерголог в тандем с диетолог и акушер-гинеколог. Не забравяйте да следите нивото на хемоглобина, протеините в урината, кръвната захар.

Примерно меню на бременна жена за деня може да изглежда така:

• Закуска. Овесена каша във вода със свежи плодове, например боровинки (с изключение на ягоди и ягоди), мед (при липса на полинози), чай;
• Втора закуска Банан, чаша кефир;
• Обяд. Салата от прясно зеле със зехтин, зеленчукова супа, варено говеждо месо, ориз, чай;
• Време за чай Ябълка, натурално кисело мляко;
• Вечеря. Говежди черен дроб, задушени зеленчуци, дива роза;
• Втора вечеря Кефир.

Струва си да се обърне внимание на:

Диетата на бременна жена не влияе върху развитието на атопичен дерматит при нероденото дете.

Това, че хипоалергенната диета за жената по време на кърмене намалява значително риска от развитие на това заболяване при дете. (според Федералните клинични препоръки за диагностика и лечение на атопичен дерматит).

По време на кърмене

Диетата на мама за атопичен дерматит при кърмачета е задължителна и приблизително подобна на тази при бременни жени.

Разликата е, че е необходимо да се вземе предвид наличието на алергия към определен продукт в бебето и да се коригира диетата в това отношение.

1. Необходимо е да се изключат всички силно алергични продукти, независимо от това как те се пренасят от жени и деца.
2. Минимизирайте употребата на храни със средна алергенност.

Диета с атопичен дерматит за кърмеща майка предполага задължително използване на витаминно-минерални комплекси, продукти с пробиотична активност (например продуктът от бифилово кисело мляко).

В случай, че диагнозата на атопичен дерматит се прави на жената, която кърми, и следователно не може да осигури добро хранене на детето поради големия брой ограничения в храната, се препоръчва прехвърлянето на детето от HB към изкуствено или смесено хранене.

Диета за бебета

В случаите, когато атопичен дерматит се открие при новородено или бебе, основният начин за коригиране на заболяването е да се ограничи диетата на майката. В случаите, когато това е невъзможно или неефективно, се препоръчва преход към хранене с изкуствени млечни смеси.

Диета за атопичен дерматит при кърмачета предполага две точки:

• правилен подбор на детска формула;
• правилно въвеждане на допълнителни храни.

Като смес от хранителни продукти с високо хидролизиран протеин или храна на основата на соев протеинов изолат трябва да се използва.

Снимка: Nutrilon Pepti TSC

На първия етап от терапията (когато диетата е избрана по време на обостряне) е необходимо използването на специализирани терапевтични смеси:

• Алфаро;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Енфамила Сой.

На втория етап, когато се разширява диетата, е приемливо да се използва смес на базата на частично хидролизиран протеин:

Наскоро активно се използват млечни смеси с добавка на про- и пребиотици:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 и 2;
• Nutrilona Comfort 1 и 2;
• Хора HA 2;
• NANA HA 2 (обогатен с бифидобактерии);
• Nutramigen LGG (обогатен с лактобацили).

Полезно видео от Съюза на педиатрите на Русия

Правилата за въвеждане на допълнителни храни за деца с атопичен дерматит са следните:

• въвеждане само в периода на ремисия;
• началото на въвеждането - 5-6 месеца (доказано е, че по-късно въвеждане няма смисъл, защото не гарантира липсата на хранителни алергии);
• допълнителните храни трябва да бъдат еднокомпонентни;
• продуктите не трябва да съдържат мляко, глутен, захар, сол, бульон, консерванти, изкуствени оцветители или аромати;
• при наличие на диария, първо се въвеждат зърнени култури, фиксиращи изпражнения - зеленчукови пюрета;
• дори хипоалергенните продукти трябва да се подбират според резултатите от кожните тестове и анализа на кръвта под наблюдението на алерголог;
• за половин година е необходимо да се въведе месо пюре - пуешко, агнешко, свинско (телешко и телешко - само ако няма свръхчувствителност към протеина от краве мляко);
• плодовете се препоръчват да се въвеждат само до края на първата година от живота и се обработват само термично;
• яйца и риба е забранено.

Таблица: Набор от продукти, включени в менюто на неспецифична диета за атопичен дерматит

Примерно меню за атопичен дерматит за деца от 6 месеца до 1 година

В таблицата по-долу можете да видите примерното меню. Може да се използва като основа. Ако няма алергия, опитайте да добавите яйца и храни от последната колона на таблицата с храни (вж. По-горе).

Таблица: Възможност за хранене на атопични деца от 6 месеца до 1 година

Диета за деца от 1 година до 3 години

Периодът на разширяване на диетата е много важен момент. Необходимо е да се намалят антигенните и хистамино-либералните ефекти върху организма, да се стабилизира работата на храносмилателния тракт и да се постигне пълна ремисия на заболяването.

Детската диета за атопичен дерматит трябва да бъде строго контролирана.

По това време започват лекуващите „хранене” на децата с шоколадови бонбони, сладкиши и други сладкиши.

Абсолютно неприемливо е да караш детето към заведенията за бързо хранене, да се храни с храна от масата за възрастни.

В основата на хипоалергенната диета на тази възраст се приема таблица № 5 на диетата Pevzner, предписана за патологията на хепатобилиарната система.

• Храната се предлага механично и термично съхраняваща.
• Неприемливо е да се използват подправки (с изключение на малко количество сол), голямо количество масло.

Въпреки това, всички ястия трябва да имат добри органолептични свойства, така че детето да не ги отказва и да не се опитва да търси заместител в бисквити, сладкиши и други подобни деликатеси.

В случаите, когато полисензитизацията не позволява да се формира пълноценна диета, понякога се предписва специално медицинско хранене, включително използването на смеси на базата на хидролизирани протеини или аминокиселини под формата на каши или в питейна форма. Допустимо е да се използват ротационни диети, основани на условно преносими продукти.

Приблизителната диета на детето може да бъде както следва:

• Закуска. Варено сирене със сладко от ябълка, чай;
• Втора закуска Круша, натурално кисело мляко;
• Обяд. Салата от цвекло, супа на вторичен бульон от говеждо месо, задушен черен дроб, картофено пюре, компот от сушени плодове;
• Време за чай Кефир, постни бисквити;
• Вечеря. Кюфтета, ориз, ябълка, чай;
• Втора вечеря Ряженка, джинджифилов.

Друга възможност за храна:

Таблица: Диета за дете с атопичен дерматит

Рецепти за атопичен дерматит

Не е лесно да се намери рецепта, която не съдържа алергенни продукти.

1. Рецептите за хора, страдащи от атопичен дерматит, не трябва да включват изключително алергенни храни като "съществени".
2. Препоръчително е да се сведе до минимум употребата на храни със средна алергенност.
3. Заслужава да се отбележи, че много алергени са термолабилни и губят своята “агресивност” по време на топлинна обработка. Това е особено вярно за зеленчуците.
4. Суровите зеленчуци и плодове се почистват от кожите.
5. Зърнените култури преди готвене се накисват и измиват няколко пъти.

Какво може да се приготви за човек, страдащ от атопичен дерматит?

Предлага готварски каши

Най-добрият вариант за закуска е овесена каша.

• Необходимо е да се готви във вода (или месен бульон), без да се използват големи количества сол и захар.
• Маслото може да се добави към овесена каша (ако няма алергия към млякото).
• В овесената каша можете да добавите сушени плодове или преносими пресни плодове, мед (при липса на полинози).
• Ядките като добавка не работят.

За да образувате пълноценна храна, трябва да приготвите супата. За страдащите от алергии, зеленчуковите супи са за предпочитане или на вторичен бульон.

Снимка: Вторичен бульон

Бульон за готвене:

1. Месото се накисва в студена вода в продължение на 1 час.
2. Сварено в кипяща вода 30 минути. Бульон се слива 1-2 пъти.
3. Излива се студена вода, в нея се приготвя месо, а по-късно супа.

Рецепта за заек и зеленчукова супа

• заешко месо (80 g);
• броколи (70 g);
• тиквички (60 g);
• детска оризова каша.

Сварете заека в достатъчно количество вода, докато готвите, добавете броколи и обелени тиквички, гответе още 15 минути. Разбийте получените компоненти в блендер, в останалия бульон разтворете оризовата каша. Смесете полученото пюре, малко сол.

Супа на основата на мляко

Подходящ за малки деца:

• картофи (40 g);
• карфиол (50 g);
• тиква (50 g);
• тиква (50 g).

Сварете картофи и зеле, и тиква и тиква - припотит. Blender смесете зеленчуците, докато се получи гладка консистенция. Пригответе хипоалергенна млечна смес. Смесете двата компонента, добавете зеленчуков бульон, малко сол. Оставете да заври, охладете се.

Ястия с месо

За вечеря можете да приготвите пуйка. Ще бъде необходимо:

• пуешко месо (400 g);
• тиквички (150 g);
• оризово брашно (2 супени лъжици).

Смелете пуйката и тиквичките в месомелачка, добавете малко брашно, сол, разбъркайте. В резултат напълване отблъснат, образуват банички.

Можете да готвите в двоен котел (около 50 минути), или в тенджера - намажете дъното с зехтин, налейте 1 супена лъжица. вода, къкри (около 40 минути).

Говеждо месо

• говеждо месо,
• бял хляб (ако е позволено),
• сол на вкус

За да приготвите бургери от говеждо месо, трябва много добре да измиете месото, да го почистите от мазнини, сухожилия и хрущял. Смелете в месомелачка, добавете сол.

Ако няма алергия към пшеница и глутен, можете да добавите напоена с вода и пресован бял хляб към мляното месо (само след консултация с лекар!). Формирайте котлети, варете в двоен котел или фурна за най-малко един час.

Следователно, атопичният дерматит е сериозно заболяване, което изисква внимателно внимание не само на лечението, но и на превантивни мерки. Диета за атопичен дерматит е най-важният етап от терапията.

Предписаните ограничения трябва да се спазват стриктно, тъй като в противен случай (дори и при липса на хранителни алергии) се развиват сериозни усложнения, носещи осезаем дискомфорт. Много е важно да се допълни диетичната терапия с използването на витаминно-минерални комплекси, про- и пребиотици и, ако е необходимо, медицинско хранене.

1. Федерални клинични препоръки за диагностика и лечение на атопичен дерматит, RAAKI. Линк: nrcii.ru/docs/4.atopic_dermatitis.pdf
2. Атопичен дерматит. Л. С. Намазова, Н. И. Вознесенская, А. Г. Сурков. Вестник "Лекуващият лекар". Линк: lvrach.ru/2006/04/4533744
3. Блогът на педиатъра. Линк: mama-doctor.ru

Атопичен дерматит и диатеза

Атопичният дерматит се проявява на кожата, но корените на болестта отиват в генетиката, имунните нарушения и храносмилателните разстройства. Хранителните алергии са първият сигнал за атопия в организма. Впоследствие той може да се превърне в алергичен ринит или бронхиална астма.

На първо място, лекарите насочват вниманието на пациентите към общите принципи на здравословното хранене, диетите се прилагат: елиминиране, ротационно или хипоалергенно. Другата страна на лечението е идентифицирането на алергена и неговото изключване от диетата. Този подход ви позволява систематично да повлияете на адекватността на имунния отговор и да елиминирате вероятността от друго дразнене на храната.

1 Общи принципи за здравословно хранене за кръвно налягане

Децата с AD, както и техните здрави връстници, трябва да осигурят здравословна и балансирана диета, която включва:

• пълно меню;
• прием на храна 5 пъти на ден, но без принуда или убеждаване;
• висококачествени напитки с ниско съдържание на захар (или по-добре без него);
• разумен баланс между консумацията на животински и растителни протеини;
• използването на достатъчен брой пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове (като се вземат предвид възрастта и индивидуалните реакции).

противопоказано:

• бързо хранене;
• продукти, съдържащи оцветители;
• хранителни добавки;
• транс-мазнини;
• мая;
• въглероден диоксид.

Предучилищните и тийнейджърите не дават пържени, осолени, пушени.

Диетолозите предлагат да се направи менюто въз основа на таблицата с разрешени и забранени продукти. Вместо да се купува сладолед, се препоръчва да се приготви плодов десерт, а пържените картофи да се заменят със сушени ябълкови или сладки картофен чипс.

Важно е да се има предвид влиянието на околната среда върху детето. Промените в храненето трябва да са свързани с менюто в детската градина и училището, по време на партита и социални събития.

Как да използвате инхалатори и инхалатор: характеристики на домашна употреба

2 Фазово определяне на алергена

Ежедневно детско меню не може да се събере, докато не се инсталира алергичен продукт. Може да има едно или повече дразнители на храна. Те се откриват чрез лабораторни изследвания и проследяват реакцията на детето към консумираната храна. За да се изключат грешки по време на проучването, на майките се препоръчва да пазят дневници за храна.

Диета за атопичен дерматит: как се прави меню за възрастни и деца

2.1 Елиминационна диета

Ефективен инструмент за идентифициране на алерген е елиминационната диета. Тя се основава на принципа на поетапно елиминиране на потенциалните алергени от диетата, последвано от тяхното включване под формата на „провокация”. Продължителността на наблюдението е от 3 до 5 седмици.

Диета може да се раздели на три етапа.

1. 1. Изключва всички видове фруктоза и глюкоза, включително захар, мед, плодове, сосове. Целта е да се провери за инфекция с кандидоза. Ако състоянието на детето се подобри значително с тази диета, то причината е гъбичката. Режимът без захар продължава. Започнете лечение на идентифицираното заболяване. Последващи стъпки се извършват само по препоръка на диетолог.
2. 2. След това на всеки два дни от менюто се отстранява един възможен алерген. През този период е важно да се спазват принципите на правилното хранене. Ако състоянието на кожата на бебето се подобри, тогава денят преди опасния продукт е бил изтеглен от менюто. Списъкът на продуктите за изследвания се съгласува с лекаря.
3. 3. В края на тестването с намаляване на менюто, те започват да връщат един продукт на всеки 2-3 дни. Основното условие е да се използва няколко пъти на ден в достатъчни количества. Този алерген дава реакция в деня на приемането.

Резултатите ще бъдат надеждни, ако се гарантира въвеждането на един продукт, а не комбинация от няколко в съда. Така че, отделно тествайте тестени изделия и мляко, и не се готви супа мляко юфка.

Елиминационната диета завършва с идентифицирането на 1-2 алергена, които впоследствие се изключват от менюто.

Признаци на алергия към сместа при кърмачета и методи за лечение

2.2 Ротационна диета

Диета с ротация също е предназначена за идентифициране на потенциални алергени. Но се използва, когато детето реагира на почти цялата храна. В този случай майката ще наблюдава реакцията към групи продукти, всяка от които се появява в менюто на всеки 4 дни.

Методът изисква предварителна подготовка. Само един вид зеленчуци, плодове, зърнени храни и месо се тества на ден. Те правят списък на ястия за закуска, обяд, вечеря и закуски.

Ако менюто предизвика реакция, в бъдеще всеки от компонентите се тества с други продукти след 5 дни. Изчаква се отговор на нови комбинации. Диетата продължава до определянето на специфичен стимул. По този начин методът за промяна на компонентите идентифицира алергена, който впоследствие ще бъде изключен от диетата.

2.3 Хипоалергенна диета

Чрез съставянето на хипоалергенна диета с атопичен дерматит, семейството идва на фона на здравословна диета, знаейки какъв продукт предизвиква реакция при дете. Сега най-важното е да премахнете напълно опасния компонент от всички ястия.

Например, се оказа, че алергията причинява яйчен белтък. Това означава, че освен бърканите яйца, те ще бъдат забранени: шарлоти, бисквити, меренги, майонеза и т.н. Котлетите трябва да бъдат направени от домашно мляно месо без яйца.

Лекарите предупреждават пациентите за феномена на кръстосаните алергени. Това означава, че ако детето има реакция към кравето мляко, тогава говеждото месо също може да причини зачервяване и дразнене на кожата. Ако pk-теста показа опасността от плесен, тогава квасът или печенето на дрожди може да доведе до влошаване на здравето.

След пълното изключване на източниците на дерматит трябва да се определят съдържащи хистамин продукти. Броят им в менюто на диетата ще бъде минимален. И всяко хранене с такива компоненти трябва да бъде записано в дневника.

От другите продукти, родителите могат да приготвят храна с подходяща топлинна обработка:

1. 1. Храната за пържене се заменя с печене или с пара.
2. 2. Всички плодове и зеленчуци се измиват добре с гореща вода.
3. 3. Месото се накисва в ледена вода в продължение на един час и само след това се преработва.
4. 4. Зърнените храни се приготвят най-малко 1,5-2 часа или се използват зърнени храни без глутен.

3 Характеристики на диетата в зависимост от възрастта

Най-често при деца се среща дерматит. Зачервяване и лющене на кожата на лицето се появява при кърмачета и хранени с бутилка. Този факт, а по-късно и редица проучвания, доказват, че диетата на мама на HB няма пряка връзка с алергичната реакция при дете.

3.1 Диетата на кърмещата майка

Педиатрите препоръчват кърмещите майки да се придържат към ограниченията на храните. В допълнение към абсолютните противопоказания трябва да бъдат изоставени колбаси, шоколад, кафе, консерви, кисели краставички, морски дарове, гъби, цитрусови плодове. Подмяната се намира в цели зърна, зеленчуци, млечни продукти.

Ако при такива условия обривът на бебето не изчезне, майката трябва да приложи правилата на елиминационната диета за себе си. Вписванията в дневника за храненето ще ви помогнат да проследите продукта, който не отговаря на детето.

Атопията не е индикация за спиране на кърменето и преминаване към смес. Но ако детето с дерматит получи изкуствено хранене, лекарят най-напред ще изключи употребата на краве мляко. Той е признат алерген, който е отговорен за повишаване на риска от пристъпи на астма при деца под 4 месеца и риска от астма при деца под 4 години.

При първите признаци на атопичен дерматит в диетата трябва да се въведе козе мляко. Този заместител е ефективен само когато храносмилателната система на бебето реагира на β-лакталбуминовото краве мляко. В козата преобладава α-лакталбумин, което дава положителен резултат при 5% от децата. В други случаи алергията се причинява от казеин, който се съдържа както в козето, така и в кравето мляко.

3.2 Бебета, хранени с бебета до 6 месеца

Такива деца изискват специално внимание и помощ от педиатър. Появата на обрив от млечни смеси и зърнени храни - първият сигнал за пълното елиминиране на кравето мляко от храненето на кърмачета. Те се заменят със състави от козе мляко (Nenny, Goat). Обикновено, при преминаване към нови продукти, зачервяване и обрив изчезват.

Ако дразненето продължи, преминете към смес с хидролизиран протеин. В този продукт протеиновите молекули се разделят на малки парчета, които са по-лесни за усвояване. Суровините за преработка са суроватка, соя. Педиатрите предупреждават за опасността от въвеждане в храната на децата до 10 месеца смеси на соев протеин. Причината е наличието на фитоестрогени (генистеин и даидзеин). При момичетата те предизвикват ранен пубертет, а при момчетата - нарушено физическо развитие. Соевите фитокиселини предотвратяват абсорбцията на калций, магнезий, желязо и цинк.

Днес индустрията предлага силно хидролизирани смеси, чиито протеини се абсорбират лесно и безболезнено. Единственият недостатък на дълбоката обработка е намаляването на вкуса на продукта. Смесва се с пълния хидролизатен горчив. Друг недостатък е високата цена на бебешката храна.

Малък процент от бебетата могат дори да реагират на силно хидролизирани смеси. Профилактиката на дерматит в този случай ще помогне за провеждането на предварителен тест. Разредената смес се нанася върху кожата и леко надраска. Ако има зачервяване, тогава можете да нахраните детето само с аминокиселинни смеси.

3.3 Първо хранене при деца с AD

Д-р Комаровски предлага класическа схема на допълнителни храни: започнете от 6 месеца:

1. 1. За проби са подбрани зеленчуци от безопасен списък - броколи, тиквички, карфиол.
2. 2. Продуктът се вари без сол, смила се в блендер и се предлага на детето на малки порции.
3. 3. Постепенно, ако зеленчукът не предизвиква дразнене, частта се увеличава и едно хранене се заменя с него.

Процедурата обикновено отнема седмица.

По-добре е да започнете с ремисия, с най-малко възпалена кожа. След успешното въвеждане на един продукт направете почивка за 2-3 дни и въведете следващия.

В бъдеще майката може да експериментира с менюто, като използва разрешени продукти. Например:

1. 1. Първо хранене: кърмата или подходяща смес.
2. 2. Второ хранене: 10% без мляко каша с добавка на кърма или смес от растително масло, плодово пюре.
3. 3. Трето: зеленчуково пюре с растително масло.
4. 4. Четвърто: ястие от зърнени храни и зеленчуци или от месо и зеленчуци с добавка на растително масло.
5. 5. Пето: кърмата или подходяща смес.

3.4 Диетично меню за деца под 6-годишна възраст

Менюто на децата в предучилищна възраст е още по-лесно да се направи, тъй като детето яде храна за възрастни и е по-трудно, тъй като може да бъде капризен и да откаже да яде. Родителите трябва да научат основния принцип на комбинацията:

• разполагат само с хипоалергенни продукти;
• необходимо е да се разнообрази таблицата колкото е възможно повече;
• ястия трябва да бъдат красиви, апетитни.

Ежедневно меню:

1. 1. Пригответе зърнени храни за закуска, добавете зеленчукови или плодови салати, млечни продукти (индивидуално).
2. 2. За обяд се предлагат супи, задушени месни ястия, задушени зеленчуци и компоти.
3. 3. На обяд обикновено се сервират млечни продукти с плодове.
4. 4. За вечеря, пригответе салати или задушени зеленчуци, варено месо.

Храната за по-младите ученици и юноши се основава на едни и същи принципи, но се различават от детското меню на порции. На тази възраст е подходяща втората закуска, състояща се от плодове, млечни продукти, чай със сладкиши без мая.

Проблемите с атопичната кожа често засягат най-малките. До 3-4 години, ако семейството спази препоръките на алерголога, обострянията на дерматита стават все по-чести и напълно излекувани. В такива случаи се казва, че детето "надрасна" болестта.

И възрастните, и децата често изпитват атопичен дерматит. При деца заболяването се развива с повишена чувствителност към различни храни или вещества, които ги образуват.

Също така, наследствената предразположеност може да бъде причина за кожната патология, т.е. ако майката страда от алергии. В този случай лекарите препоръчват спазване на хипоалергенна диета за кърмачки с атопичен дерматит. Правилно проектираната схема помага за намаляване на алергичните реакции.

Необходимостта от спазване на правилата за хранене по време на кърменето на детето се дължи на проникването в тялото на децата на всички вещества, които самата жена получава с храната. Въпреки това, при бебето някои органи все още не успяват да изпълнят функциите си, следователно всички продукти, които майката яде поради несъвършенството на храносмилателната система, могат да се превърнат в трохи в атопични стимули.

Но ако майката контролира диетата си, тя ще намали признаците на дерматит, ако има такива. Така хипоалергенната диета е проста превенция на дермато-алергии.

Принципи на класическата диета за кърмещите майки

Медицинските наблюдения показват, че свръхчувствителност при бебета с невродермит в повечето случаи се развива в пилешки яйца и протеини от краве мляко. Те изискват изключване от диетата заедно с други продукти, които увеличават негативните реакции на организма и ускоряват неговото поражение от алергените. Тази категория продукти включва:

• лук;
• чесън;
• репички;
• плодове от репички;
• пикантни подправки;
• бульони от гъби, тлъсто месо и риба, домашно пиле.

В същото време лекарите не принуждават хората напълно да се отказват от млякото и яйцата, защото тези продукти съдържат елементи, които са важни за функционирането на възрастен организъм. За да се сведе до минимум появата на диатеза при деца, експертите предполагат, че кърмещите майки трябва задълбочено да обработват тази храна. За яйцата това може да бъде 10-минутно кипене, а за млякото - дълъг варене или узряване.

Що се отнася до обичайните тестени изделия, захар, зърнени храни и пшеничен хляб, по време на разработването на хипоалергенна диета с атопичен дерматит, броят им намалява от 4 до 5 пъти. Потреблението на сол се намалява с една трета. Следните трябва да бъдат изключени от диетата:

1. мед;
2. ядки;
3. морски дарове;
4. какао, кафе и техните производни;
5. консерви и кисели краставички;
6. ферментирали напитки и сода;
7. богати бульони;
8. сладкиши и сладкиши;
9. всяка храна с консерванти и багрила;
10. плодове, плодове и корени с червени и портокалови кори.

Царевица, сливи, зеле, моркови, бобови растения и грозде по време на кърмене могат да се използват в оскъдни количества. Но жената трябва да следва реакциите на бебето към храната, която приема. Когато разстройството на стола при кърмачета и обриви по тялото от продуктите се отказват напълно.

Разрешени продукти за кърмачки

Принципите на диетите за атопичен дерматит при възрастни майки трябва да се основават на следните продукти:

• зърнени храни - ориз, царевица, елда, ечемик и овес;
• млечни продукти под формата на натурално кисело мляко, нискомаслено извара, кефир;
• пилешко месо, пуешко филе, немаслено свинско и говеждо месо;
• зеленчуци и плодове от зелен цвят, сокове от тях.

Технологията за приготвяне на месни ястия включва тяхното задушаване, варене и печене. Пържени за кърмещи майки е забранено. Пилетата за месо се разреждат. Хлябът може да се консумира ръж или пшеница от 2-ри клас. Като напитки е полезно да използвате листов чай, плодови напитки, задушени плодове, листа от чай от шипка. Жената може да използва билкови напитки след одобрение от специалист.

Като цяло лекарите са опоненти на строги антиалергични диети за кърмачки. Те многократно са потвърждавали, че потенциално опасната храна може да действа като провокатор на алергия, но отхвърлянето на такива ястия не предпазва от развитието на болестта. Също така е важно храненето с кърмата въвежда тялото на бебето с различни вещества, идващи от тялото на майката. По това време имунната система на децата се учи да отблъсква всички видове дразнители.

Една жена може да яде нормално, но на части и без да злоупотребява с храна. Не забравяйте, че стриктното спазване на хипоалергенната диета заплашва майката и детето с недостиг на полезни елементи. За едно дете опасността се допълва от забавяне в развитието.

Видео: диета за кърмачки.

Рационално меню за мама с невродермит при кърмачета

При изготвянето на менюто за хранене на майката за атопичен дерматит при бебета са разрешени различни рецепти. Най-важното е, че всички те се абсорбират добре от тялото на жената и не предизвикват алергични обриви. Помислете какво би могло да бъде дневното меню на кърмещата майка.

1. овесена каша със свежа зелена ябълка и чай;
2. каша от просо с круша или тиква, чай;
3. елда овесена каша, варени след 2 часа накисване на зърнени култури и ароматизирани с малко количество масло, чай.

• супа от броколи, тестени изделия със задушени телешки кюфтета, компот;
• супа от перлена ечемик, картофено пюре и яхния от говеждо месо, компот;
• супа от зеле, картофено и зелеви яхния и пилешки кюфтенца, задушени плодове;
• Чиста зеленчукова супа с растително масло, варено говеждо месо за тестени изделия, компот от сухи плодове.

Обяд или лека закуска:

1. сок;
2. чаша кефир;
3. натурално кисело мляко и зелена ябълка;
4. пикантни сладкиши, бульон от шипка.

• мързеливи кнедли от извара и сладък сладък чай;
• просо овесена каша без глутен, млади котлети от пилешко месо, варени / печени зеленчуци, зелени плодове, чай;
• готвене извара, кисело мляко;
• супа от юфка с мляко и млечни продукти.

По време на обяда можете да ядете по няколко парчета вчерашното сладкиши всеки ден.